第一百六十四章 米花糖(第1/3 頁)

孫明做的一切，袁州自然是不知道的，因為這時候姜嫦曦再次來到了店裡，而且就在大中午的時候。

「袁老闆，我又來了。」姜嫦曦笑眯眯的走進來。

這時候的小店還沒幾個人，食客都在認真的品嘗美味。

「請問吃什麼？」袁州一如既往的客氣。

「哎，袁老闆總是對我這麼冷淡。」姜嫦曦開啟日常調戲，

「嗯。」袁州點頭，等著她點餐。

「袁老闆你這樣會越來越不可愛的。」姜嫦曦煞有介事的說道。

這次袁州直接不回答了，他一個大男人只需要帥氣就好，不需要可愛，他是一隻帥氣的單身狗。

「米花糖，米百做的米花糖。」姜嫦曦的調侃總是適可而止的，這不就說出了想要點餐的東西。

「可以，明天同樣的時間。」袁州點頭應下，照例這樣說道。

「那我今天吃什麼呢。」姜嫦曦沒想到這也要明天。

「隨便。」袁州示意隨便點餐。

「我還是想吃米百做，要不米飯小丸子？」姜嫦曦想了半天，還是喜歡米百做，既可以為難袁州，自己又喜歡。

「請看後面。」袁州伸手示意牆上的規矩。

每人每次每頓餐點只能點一次。

「可是我剛剛點的是米花糖，而現在是米飯小丸子。」姜嫦曦如此說道。

「都是米百做。」袁州一針見血。

「這麼說來，袁老闆你早上賣的蛋烘糕都可以點兩種口味，這不是就違揹你自己的規矩嗎。」姜嫦曦一臉狡黠的笑意，語氣肯定的說道。

「牛肉醬和藍莓醬屬於特色碟盤二十二和十三號。」袁州一臉淡定，不為所動的說道。

「袁老闆說的好有道理，我竟無言以對。」姜嫦曦無語凝噎，默默的離開。

還好姜嫦曦早就習慣袁州的坑，第二天中午照常來到袁州小店等吃米花糖。

米花糖是姜嫦曦小時候難得的零食，那時候的米花糖和現在的很不一樣，爆米花的人不收錢，都是兩斤米換一斤爆米花。

至於米花糖當然要貴些，三斤才換一斤，還要自己提供白糖，人家才給做，而常常來的爆米花的人多，做米花糖的將人少，每次一來那熬糖的香氣整個村都能聞到。

是以姜嫦曦點的這道米花糖就是米做的。

早餐的營業時間結束後，袁州在就開始準備米花糖的製作。

袁州自然是知道大米花糖的，巧合的是袁州小時候最愛吃爆米花，當然是大米做的那種。

「系統，有粳米嗎？」袁州想了想問到。

系統現字：「已放置。」

「那就好。」袁州點頭，從櫃子裡拿出粳米，大約半斤的樣子。

粳米的種植歷史非常長，距今6900餘年，產地基本都在東北，但袁州選擇的這種出自蘇杭，那裡被譽為魚米之鄉。

出產的晚粳圓米，呈半透明的白色，腹白小，硬質粒多，品質非常好，還帶著魚米之鄉特有的米香味，而且煮飯的話粘性油性均大，柔軟可口。

這種米粒用來作為米花糖的主料最好不過。

拿米的時候袁州帶上了薄薄的手套，以免弄髒米粒，畢竟這個米粒可是不能洗的。

袁州採用的是原始的爆米花機器，這個機器最是考驗人的手藝，需要極高的熟練度和對溫度的把控才行，不然爆出來的米花，根本沒熟就丟人了。

手搖式的機器發出輕微的「吱呀」聲，袁州屏氣凝神，細細的觀察判斷爐膛裡面的溫度。

時間差不多的時候袁州突然開口「能消除聲音嗎？」

系統現字：「此種手搖式機器利用巨大的空氣壓力進行爆破，不能