第38章(第1/4 頁)

晏季菡按照記錄的地點，一個個地找。

她沒讓沈思勤跟她一塊，一是小弟比較懶，叫他他也不一定過來，二則是現在小弟在周圍還是有點名氣的。

要是讓他過來，過不了多久，誰都知道他要開新店了。

到時候價錢就不太好談了。

自己就不太一樣了，除了離著小賣部比較近的兩條街以外，別的地方的人最多也就是覺得她眼熟。

還是等她找得差不多的時候，再讓小弟過來看看合不合適比較好。

晏季菡篩選起來有自己的一套法子。

她就以小賣部為圓心，從遠到近，一圈圈地找。

晏季菡會優先問記錄下來的想要賣鋪子的人家，然後順便走一圈看看周圍有沒有人貼小廣告。

想要出租和買鋪子的人家基本上都會在附近貼小廣告。

雖然章旗他們聽說過的鋪子可能更靠譜，可萬一呢？

萬一有合適的，章旗他們卻沒聽說過呢，錯過了也不好。

手中資金有限，必須要多多對比才行。

這算是她的小店，晏季菡工作起來很有幹勁。

另一邊，沈思勤正一邊看店，一邊繼續斟酌著定選單。

“幸虧我沒有選擇困難症。”沈思勤看著記錄本上的選單，雖說沒有吧，但這次定選單寫得，他都快生出選擇困難症來了。

好吃的太多，還要考慮現實情況，真的很難選啊。

沈思勤初步定了兩張選單，每張十種菜。

他給這兩張選單取名為一號選單和二號選單。

沒辦法，他沒有選擇困難症，卻有取名困難症。

一號選單中的菜做法比較容易，且講究個口味重，都是肉，

二號選單裡面有幾種‘功夫菜’，沈思勤對於功夫菜的理解是比較需要功底和時間的菜，且大多數功夫菜口味上其實比較清淡，講究回味，不會吃一道菜越吃到最後越噁心，這是很多口味重的菜的缺點，可同樣的，這樣的菜對手藝的要求很高。

當然他寫進選單裡的不是什麼佛跳牆那樣的菜。

真要是這麼費功夫，那他們就不是開小店了，該是開私房菜館才對。

這個‘功夫菜’是相對而言的，2號選單的菜色相對1號選單耗費功夫。

一號選單中有鍋包肉、紅燒排骨、白切雞、水煮肉片、紅燒魚、黃燜雞、滷肉、魚香肉絲、麻婆豆腐、紅燒肉。

二號選單中有糖醋排骨、小酥肉、滑炒辣子雞、酒糟魚、木須菜、東坡肉、宮保雞丁、松鼠鱖魚、蜜汁叉燒、把子肉。

其中一號選單主要是在工作日供應，二號選單是在週六週末供應。

當然這是按照沈思勤自己做飯時的體感分的難度，真教學起來可能情況會跟他想象的不一樣。

就好像有人覺得番茄炒蛋很難做好吃，有人覺得糖醋排骨才很難做好吃。

這只是初步定下的選單，視員工學習的程度情況進行調整。

肉菜中沈思勤特意沒有選擇牛羊肉，主要選的是豬、魚和雞。

主要還是從控制成本和採購比較容易兩方面考慮。

“嘶，說起來，我也很久沒吃牛羊肉了。”不想還好，這麼一想，沈思勤突然覺得自己缺營養了，尤其缺番茄燉牛腩。

“今天中午就做這個吧。”沈思勤伸了個懶腰，抬頭一看竟然已經過去一個多小時了。

時間還早，沈思勤站起來走了兩圈，這才重新坐下寫甜點要做什麼。

首先是他們這裡非常流行的綠豆糕，他們這裡的綠豆糕分三種，一是冰皮綠豆糕，第二種酥皮綠豆糕，還有沒有外皮，只用綠豆做的綠豆糕。

沈思勤猶豫了