第34章 大客戶孟凡軍（一）(第1/2 頁)

牌樓村隔北山農貿市場不遠，走路大概也就是二十分鐘的樣子。 有三輪車送貨的話，那就更加快了，不到十分鐘，三輪車搭著兩個人和貨就到了牌樓街。 路口子這裡有一個六空商鋪的大飯店，叫北山酒樓。 北山酒樓這時候可是北山縣最大的飯店，千禧年的時候，酒樓老闆孟凡軍將整棟六層都租了下來，改名為改名為北山酒店。集餐飲娛樂賓館於一體，當時算得上北山縣城裡的酒店裡來說，絕對排在前幾名，那些年可是賺得盆滿缽滿。 張國慶讓張國興和三輪車在外面等著，於是一個人就走了進去。 “你好，請問老闆在不在？” 張國慶禮貌的向前臺的一個櫃檯小姐問道。 “您好，您找我老闆有什麼事情麼？” 櫃檯的小姐向張國慶問道。 “我是從桑木鎮過來的，家裡邊種了很多菜，想過來問一下你們店裡收不收一些。” 張國慶問道。 “我去後廚跟他說一聲，等下回復你。” 櫃檯小姐說完就往後廚那邊走去。 怪不得這酒樓能做這麼大，就連找的服務員都是這麼有素質。 不多會，一個戴著廚師的白帽子的大叔從廚房那邊走了出來。這人就是張國慶要找的老闆，孟凡軍。這時候孟凡軍還是負責後廚的廚師，平時前邊是老婆管理，後邊廚房就是自己帶著四五個徒弟，不過買菜的事情一直都是他自己操刀，買什麼菜，和材料都是他決定著。這時候的孟凡軍沒有什麼架子，雖然精明，但是說話倒是很隨和。 “老闆您好，我是桑木鎮那邊過來的。家裡種了些菜，想問一下您有沒有需要的，同時還有一些河鮮，魚蝦老鱉之類的都有。” 張國慶對孟凡軍說道。 “河鮮？小夥，你還有河鮮賣？” 這小菜孟凡軍可提不起多大的興趣，但是魚蝦老鱉卻讓他眼前一亮。現在店裡邊賣得最好的也就是山珍野味，什麼蘑菇燉土雞，紅燒老鱉，之類的賣得很不錯。 不過在北山的鱉都是外面運回來的，說是野生的，但是孟凡軍知道肯定不是，肉質口感不一樣。還有就是這幾年興起來的小龍蝦在北山也慢慢的開啟了市場。因為訊息流通慢，本地的小龍蝦幾乎還沒人拿出來賣，所以大多數都是從湖北那邊發過來，成本高不說，還容易死。 魚死了，只要沒臭的話廚師還能想辦法用掉，可這蝦死了那是吃不得的，有毒。 “老闆有的，您可以來跟我看看，合您的意咱們再談一談，不合意我就去別家再問問。” 張國慶點了點頭，指了指外邊的三輪車回答道。 “好，現在去看看，劉二壯，趕緊把中午訂的菜備好，還有個把小時客人就會來。師傅去外面看一下。” 孟凡軍跟廚房那邊吆喝了一聲後就跟著張國慶出了酒樓。 三輪車上蔬菜一共十多筐，魚兩大桶，鱉一個網袋裝著，龍蝦有五簍子，這也就是加大號的三輪車，要不然就根本裝不下。 “你這老鱉，河裡捉的？” 孟凡軍指了指網袋裡的幾個老鱉問道。 “是，我跟大哥下河放地籠捉的，應該是吃魚蝦的時候鑽進了地籠。還搞破了幾個籠子。” 張國慶說道。 “小夥，你這魚都還挺新鮮的，蝦子也不錯，怎麼個賣法？" 孟凡軍又看了看大桶子的魚和竹筐裡的龍蝦隨意問道。 “老闆，這價格我都在農貿市場問過，河魚都是賣三塊五一斤，您要是都要，我給您便宜點，反正都是自家捉的，沒什麼成本，給您算三塊，您看可以不?龍蝦的話我也問了，他們賣一塊三一斤，不過質量差個頭也不大，我這些蝦子您要是都要，我給您算一塊五一斤，您別看我這價格貴了點，但是您看看這個頭，又紅又大，賣相好，都是昨天從河裡捕到的，也耐養。您做菜手藝在北山是出了名的好。您要是一做出來絕對好看，加上您這味道肯定可以大賣。” 張國慶介紹自己的貨時，還不忘了對孟凡軍的一頓吹捧。不過這時候孟凡軍在北山縣來說手藝還是有點名氣的，很多慕名前來吃飯的食客。北山酒樓除了縣招待處之外，沒有哪個店有他的生意好。 人嘛？哪個不喜歡聽好話。 溜鬚怕馬得拍對才行，醫生