第8章 吃野豬肉(第1/2 頁)

李寶兒一聽，這不是浪費嗎?趕忙說，你們把它們放那裡。我有用呢。

再說李寶兒把草魚打理好，處理後還要有五斤左右，她把魚分成六段，頭和尾用來燒湯，中段煮鹹。

先把蔥，蒜頭，姜切好，鍋燒熱，倒油燒熱，放姜，蒜，椒

爆炒出香味放進魚再翻炒幾遍，最後放適量的水燒開，再放些蔥花，鹽，香菜燒開就可以出鍋了。

把魚湯盛進一個盆裡，再煮魚，鍋燒熱，倒油，爆炒姜，蒜，紅辣椒。炒出香味，放進魚再翻炒幾遍，然後放少許鹹菜，適量的水，燒開，放鹽，再多燜幾分鐘，放入蔥花，香菜，一盤美味的紅燒魚就做好了。

接著做了青椒炒豬血，倒油爆炒姜，蒜，花椒，放入豬血再爆炒幾遍，放進青椒，鹽，燒開就可以了。

最後做了野豬肉燒白菜，倒油，爆炒佐料，放進切好的野豬肉，翻炒幾遍，炒出豬油，再放進白菜，水燒開後，放鹽，蔥花即可。

很快，蕭家老大扛回野豬的訊息，傳遍了肖家村，住在莊尾的蕭謹言的爺爺和奶奶也知道了，得到訊息後，蕭老爺子---蕭九斤立即就出發了。

不過他奶奶王杏花可沒來，上次和張玉花鬧了點小矛盾，她認為買孫媳婦的錢有點多。這年頭有一點錢也要精打細算的，不

錢一下子就花了，兒子不在家，女人家過日子不容易。

五嬸家的玉蓮也跟著爺爺來了。

蕭家的新媳婦剛來幾天，他家又是買米，又是吃魚，喝魚湯的。

還逮了那麼大的野豬，可把他家鄰居孟老二嫉妒壞了，他家的大牛也和蕭謹言一樣大了，至今還沒娶到媳婦呢。

於是在心裡盤算好了，要給這家人使使絆子。

不大一會，晚飯就做好了，紅燒大草魚，豬血燒青椒，白菜燒野豬肉，草魚湯燒的潔白，魚香味和豬肉味在整個村子上空飄蕩。

一看爺爺和玉蓮來了，李寶兒立刻多烙幾張餅，聽到好訊息的里正也來看個究竟。

周圍的鄰居也有不少來看熱鬧的，張玉花把井好的豬血，送給每家兩塊，肉就沒有送，笑著和鄰居們打招呼，想賣點錢把追債的還了。

過兩天他們要回門，還想給謹言做身衣服，第一次去寶兒家，千萬不要丟了肖家村的臉。

里正要走被張玉花留下和蕭老爺子一起喝兩杯，因為平時沒少找里正幫忙。

除了寶兒，全家人都上桌子一起吃了。

他們一邊吃，一邊誇寶兒。

“嫂子做菜，做飯真好吃。”蕭謹騰搶先說道

“娘，有嫂子真好，我們好久沒吃過肉了。”蕭謹燁撒嬌地說。

“這孫媳婦真不錯，做飯能照顧老人的口味，不鹹，肉又特別熟，特別香，還是玉花有眼光，兒媳婦找的蠻好的。多花點銀子也值得。”

蕭謹言雖沒有說話，但也一臉喜悅之情。

張玉花見老少都誇寶兒，趕忙說，我們家謹言命才是最好，娶了個好媳婦啊。

里正連忙附和道:“是的，是的。”

謹言臉一下子紅了。

一桌人吃得其樂融融。

在他們吃飯的時間，李寶兒找來野豬腸，先用清水灌洗裡面，去掉汙穢，再把它翻過來。

首先，在清水裡加一些麵粉，因為麵粉有很好的吸附性，可以有效的去除附著在豬腸上的汙垢和雜質。

然後，入一些白醋，因為白醋是一種天然的清潔劑，可以軟化附著在豬大腸上的油脂和食物殘渣。

混合物均勻後，將豬大腸放入其中，浸泡約三十分鐘。

三十分鐘後，再用清水沖洗豬大腸，將混合物沖洗乾淨就行。

在等待的時間裡，