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&ldo;嗯?&rdo;六娘疑惑的看著柔兒,突然叫她幹嘛?
&ldo;我身子無礙的,多走動走動也是好的,正好看看月桂、紫桂,那麼漂亮,過了季節就看不到了。妹妹不是要做桂花酒,過了這個時節就沒有這麼好的桂花了!&rdo;柔兒連忙出言穩住六娘,&ldo;我看桂花那麼漂亮,幹桂花都可以吃,怎麼鮮桂花就不能吃呢?&rdo;
&ldo;我不是說過嘛,鮮桂花味道澀口,缺乏香味,窖藏過的能夠去除澀味,比較好。&rdo;六娘性子大方,雖然心中不喜柔兒,卻也不會真的帶進了心裡面,弄個老死不相往來的模樣,去桂園也不是什麼難事兒,去也就去了。只是柔兒說自己要釀桂花酒才去的桂花園,可一開始明明是她要做香包才有了此行的,雖然柔兒這麼說也對,但六娘總覺得心裡面彆扭。
&ldo;那一定要吃新鮮的桂花呢?&rdo;柔兒裝作好奇的問道。
六娘喜歡釀酒,一些別的關於吃食的事情也略有所知,&ldo;如果急於食用桂花的話,其實可以把新鮮的桂花放進布袋子裡面,用力擠壓,擠去苦水,在用上好的白糖拌勻、壓緊,將拌好的桂花放進陶罐內儲存,放上幾天就好食用了,也別有一番風味。&rdo;
&ldo;六娘懂得真多。&rdo;柔兒心中對此不屑一顧,琴棋書畫不通、女紅刺繡不精,只知釀酒偏門,如何擔得上大家閨秀之稱。
&ldo;書上看來的。&rdo;六娘笑笑,她就喜歡看這方面的書籍,做出好吃的吃食來讓家人享用,看著家人快樂的表情,她心裡面也會暖暖的。桂花味辛、性溫,桂花酒有舒緩心神、提神靜氣、清熱解毒、祛風散寒和潤脾醒胃的作用,對人很好。父親身上有暗傷,陰雨天疼痛起來,彷彿要人性命,喝上一兩盅祛風散寒、舒緩心神的桂花酒,雖然治標不治本,但也是有一定的作用,也是六孃的一片心意。
樓振山平時沒有什麼愛好,就喜歡喝上一兩杯,女兒做出來的好酒那就更喜歡了。
桂花酒做起來並不困難,或用白酒直接浸泡鮮花,或用鮮桂花浸成桂花露,滲入白酒,釀成桂花酒。六娘選擇了後者,這樣出來的桂花酒味道更香、成品更好。成品的桂花酒顏色淡黃,開壇後溢位一股子桂花的清香味來,入口甘甜醇厚,窖藏一年就可以喝了,但窖藏上五年再開壇,那才是上好的佳釀。喝的時候再加上一些桂圓肉、白參、紅棗,感覺更加,要是喜歡甜的,加上稍許的白糖就行。
上好的酒水無須言語,開壇一聞就知道其中千秋。
桂花園眼看著就在眼前,六娘加快了步子,是想要儘快摘了桂花好回去,而柔兒要和下唇,不甘、不願又不能的往前磨蹭。
&ldo;六娘。&rdo;
六娘揚起笑容高興的轉身,&ldo;哥哥,你過來了啊,去見過奶奶、母親和姐姐們了嗎?&rdo;
樓沂南似笑非笑的看了柔兒一眼,&ldo;知道你要來桂花園,我先過來找你了,聽寺中的僧人說園中有人,不方面接待女客。&rdo;
&ldo;啊!還好哥哥你來了。&rdo;自上次長安街上受驚,六娘就對此十分的敏感,此刻聽了樓沂南說的,心都開始砰砰跳,&ldo;柔兒,早說了等哥哥回來的嘛。&rdo;
柔兒蒼白的臉上帶著恐慌,&ldo;還好哥哥來了,不然我們就闖了大禍。&rdo;
&ldo;可不是,要摘新鮮的桂花大可讓奴才們去做,沒有我陪著就不要來了,你這個小丫頭就是不讓人省心,跟我回去吧,與我一同去見母親。&rdo;
&ldo;嗯嗯。&rdo;六娘乖巧的點頭。
&ldo;柔兒也快些回去,我讓石墨送