第313章 被迫上陣(第1/3 頁)

朱晶晶獨自一人坐在角落的卡座裡，雖然面前擺放著各式糕點，還有精緻的飲料，全部都是白文店裡自己製作的，但是看著這些精緻的茶點，朱晶晶一點點品嚐的心情也沒有。這也難怪了，就在自己的眼前，看著自己的男友和其他的女生如此的親近，雖然明知道他們是在處理店裡的新產品的思路問題，但是戀愛中的女孩，怎麼可能不會胡思亂想的，好在這裡大庭廣眾之下，而且這個操作間四周全是透明玻璃，即使朱晶晶離著操作間還有十幾米的距離，但也看的一清二楚，白文和那個叫秦淑琴的女孩，一直都在嘗試新的點心的製作，全程除了說話，身體上也沒有一點點的接觸，更不要說會有什麼曖昧了，即使是聽不見操作間裡的說話聲，朱晶晶還是挺放心的。

操作間裡面，白文和秦淑琴一直都在嘗試製作新的點心，雖然目前，真情已經有了一些不同於其他的甜品店的特色產品，但是兩人都還覺得，這些還遠遠不足，很多點心，其實說穿了，也沒有什麼秘密可言，最多就是在一些產品的調料配方上會有一些與其他產品不同的地方，但是也不是那麼難以破解的，雖然現在真情的生意很好，但是居安思危的道理，無論是白文還是秦淑琴都是很明白的，所謂一直被模仿，從未被超越，這句有名的名言，在後世幾乎是人人都知曉，雖然秦淑琴不知道有這麼一句話，但是做了這個店長這麼長的時間了，秦淑琴也意識到了，如果一家店總是那麼幾樣品種的話，不是被人不斷的模仿，然後就被人彎道超車，又或者是大量的資本湧入，給真情來一個釜底抽薪，無論是哪一種情況，都不是真情目前的資金量可以承受的住的，想要持續性的發展 ，不斷地開發新產品，就是一件必須要貫徹始終的工作所在，而且還要作為真情可持續發展的一個重點工作，容不得一點點的馬虎懈怠。

因此，這些天白文經常都會趁著課程不緊張的時候來店裡，除了看看經營的情況，更多的時候，都還是會和秦淑琴一起想辦法，拓展一下店裡的這些銷售品種，當然了，作為秦淑琴的徒弟，小女孩楊曉霞也會參與其中，只不過因為楊曉霞還是剛剛入職的女孩，很多現成的產品都還不大熟悉，之所以被秦淑琴帶著，除了想帶楊曉霞慢慢熟悉一下店裡的這些產品，也是讓她親眼目睹一下，產品從思考，到大致的模型，然後開始設計樣式，原料的選用，到最後的手工製作的全部過程，至於最後的烤制，除了第一次嘗試新品的製作，可能需要所有甜品師的親身參與，畢竟鼓搗出來一個新品，不亞於工廠裡嘗試新的生產產品，雖然無法和工廠裡的產品相比較，但是意義也是完全一樣的，中間免不了需要走一些彎路，畢竟沒有成熟的配方給到白文他們的手上，自然是需要不斷地去嘗試的，這個過程，可能很短，但更有可能會很長，完全是有點看運氣的成分，而且開發新的產品，每一個階段還需要不斷地記錄資料，畢竟是不斷嘗試的過程，每一次的用料配比都不會相同，這就需要他們做好記錄，畢竟材料也是需要成本的，而白文他們這麼做，其實也是相當於工廠裡面做研發，只是這個成本相對來說，就要少的很多了，不過白文他們這樣一個小店，本來申請註冊的資金就不是特別多，剛開業的時候，才不過幾萬塊錢，好在現在是賺了一些錢了，但是也是禁不起太大的投入的，因此，每一次對新產品的嘗試製作，都需要謹慎考慮，每一步都走得極為艱辛。

經過了前面幾次的嘗試，每天都是用平時製作點心的一些省下來的原料來操作的，雖說是可以減低一些成本，但並非是沒有成本，經過了大約兩週的測試，基本上已經成型了，如今剩下的，就是做出來真正的成品，因為這些點心都是屬於烘焙類的點心，並不能反覆使用原材料，這段時間店裡的消耗的原料不少，白文和秦淑琴的壓力都不小，要不是覺得同學們恐怕有些吃膩了之前的甜點，白文和秦淑琴都