第187章 這飯菜可不簡單(第1/1 頁)

的確，根據柳知夢接收到的原主的記憶，這些海鮮，以前除了那些賣不出去的，才會留著自己吃，只不過也都是水煮，沒滋沒味，肉也少。

村裡人都很少吃，也就快要過年的時候，地籠裡捕撈到的海魚，會晾起來做乾魚，到時候沒有糧食的時候，燉乾魚裹腹。

“嘿嘿，娘，對於現在來說，這的確是簡簡單單三個菜啦”不是柳知夢凡爾賽，的確，自己過來之後，每餐都是想方設法做幾個菜。

“好好好，咱們今天就簡單吃點。”

趙氏笑著繼續處理手裡的生蠔。

“孃親，直接撬開用勺子把生蠔肉刮下來放這湯碗裡就成”

古代沒有工業汙染，什麼東西就算不一遍一遍的清洗，都能吃的放心，這生蠔原汁原味，也用不著過多的清洗，只需要把泥沙透一透就成。

桶裡剩下的螃蟹貝殼八爪魚海螺，加上幾瓢清水，少許鹽，泡著慢慢吐啥，晚上再做海鮮乾鍋。

生蠔肉全部取出來，柳知夢看了看天色，約莫已時，早上十點左右。可以先把生蠔醃著了。

從大湯盆裡取出一半的生蠔肉，稍微沖洗一下，大蒜姜，切沫，小米辣切成小段，幹辣椒碾成辣椒麵，加入白糖，蔥花，姜蒜沫，適量鹽，醬油，少許醋，一小勺白酒，辣椒麵，乾花椒，和生蠔肉一起拌勻，放再裝了涼涼的井水盆裡冰鎮著。一會吃著更涼快，口感會更好，無數次懷念現代的電器，比如冰箱。

生醃生蠔做好，先淘米把飯煮上。

柳知夢從櫃子裡舀了三碗米，淘洗乾淨放鍋裡煮著，煮開之後撈出，瀝乾水分，拿出蒸飯的蒸籠，鋪上一塊蒸布，把半熟的米飯倒上去。蓋上蓋子。

“孩子他娘，我回來啦。這是開始做午飯了啊”柳修遠的喊聲傳來，話音剛落，柳修遠也出現在廚房門口。

“哎喲，是阿夢迴來了啊，今天做啥好吃的啊。哎喲，這是在燉湯啊，味道挺特別啊，感覺有淡淡的藥味呢”柳修遠盯著爐子上的砂鍋嗅了嗅。

“爹爹，是當歸燉豬蹄，這當歸燉豬蹄，可以益氣養血，我想著，那個辰公子受傷流了那麼多血，也該補一補才是。”

“那是的該好好補一補，只是不知道人家會不會吃豬蹄。”這年代，有錢人家是不會吃豬蹄的，都覺得是汙穢之物。

“沒事的，昨天送過去的滷豬蹄他都吃了，想來是沒有這些忌諱的”，哪有什麼不吃的東西，只是好不好吃罷了，自己做出來的滷豬蹄，大傢伙都愛吃啊，也沒見著誰覺得髒呢，

“那就行，成，你先做飯，我去洗把臉，跑了這一早上，可是一身汗呢”柳修遠說完退出去，走到水井旁打了一大盆水。

“哎喲喂，你這熱了這麼久，剛閒下來，可別直接用冷水衝，先洗個臉，我給你燒水。”

趙氏瞧著自家相公把盆裡的水端起來，要往自己頭上衝了洗頭，出聲阻止道。