第467章 搓澡（1）(第1/2 頁)

老闆揭開鍋蓋的時候，水已經煮得半乾了，雞肉此時已經煮差不多了，這時再把凍土豆塊、泡發的幹豆角和榛蘑一塊兒下進去。

鍋沿邊上老闆還貼了一圈東北的貼餅子。餅子一半是白麵的花捲，一半是摻雜了白麵、豆麵以及小米麵的玉米餅，貼好後再用鍋蓋那麼一蓋，繼續煮上十五分鐘，開蓋，撒上點蔥段，這道醬香口味的小笨雞燉榛蘑就算是成了！

冰天雪地的環境下，來上這麼一鍋，跟吃火鍋似的，簡直不要太滿足。

東北有句俗話叫“女婿上了門，小雞斷了魂。”在東北農村，女婿上門丈母孃一定會做這道菜。不過要吃正宗的鐵鍋燉，還是必須要有農家做飯的這套傢伙什，另外還要有柴火灶，在現代化的廚房裡做出來的這道菜是沒有靈魂的！

小笨雞就是農家散養的走地雞，沒啥肥油，肉質緊實，不柴不羶，味道鮮美。

榛蘑是乾貨，樣子黑黑的，顏值不高。看著不起眼，卻是實打實的頂級山珍。嚼起來有種茶樹菇的口感，回口卻特別香。本身雞肉就已經很香了，加入榛蘑以後，整個鍋裡的鮮香味一下就提起來了。

這時貼好的餅子也熟了，尤其是靠鍋的一面，又酥又脆。餅子吸收了鍋裡的小部分湯汁，咬一口，鹹香鹹香的，既能作零嘴，還能當主食。

“哎呀，貼餅子不是你這麼吃的，你得把它先泡到鍋裡，蘸飽了湯汁再吃。”佘曼曼說完給夏沫做了示範。

吸滿湯汁的粉條，脫骨的雞肉……配上米飯，澆上濃郁的湯汁，夏沫一連幹了兩碗米飯。

得莫利，滿語是“渡口”的意思。黑省方正縣的伊漢通鄉有個得莫利村，就在哈爾濱的東邊，松花江之南。得莫利燉魚就發源自這裡。取松花江的活鯉魚，和豆腐、寬粉條子這些燉在一起，味道格外鮮美，後來這道菜出了名，做法也不脛而走，變成了東北特色菜。

都說東北人實在，從兩個人抬上來的這個大盤子也能看出端倪。七八斤的活魚，加上豆腐、寬粉和榛蘑、白菜，燉出來是滿滿一大盤。

即便早已經見識過東北的菜量，夏沫還是著實被驚住了：“我去，這一份菜怕是夠八個成年人吃吧？”

“你難得過來嘛……來，嚐嚐，老畢了！”潘雲辰給夏沫夾了一塊魚腹，“準給你香迷糊了！”

“我明白了，在東北，帶燉字的菜以後點的時候都得小心，否則容易吃不了兜著走！”夏沫恍然大悟。

“這道菜裡面放了秘製的大醬，最好吃的是裡面的豆腐、粉條跟榛蘑、白菜，魚只是配菜。”佘秀秀也插了一句。

到最後，外焦裡嫩、酸甜可口的鍋包肉，夏沫都只敢嘗一小口，因為實在是吃不下去了。

地三鮮作為下飯神菜，素菜之王，軟糯鮮香，很受佘家姐妹花的喜愛。茄子、土豆、青椒塊被高油溫快火炸到不“窩油”，三味非常普通的食材就變身成為鮮爽無比的佳餚。

“不行，不能再吃了，再吃就要長肉了，那樣孫教練估計會捶死我！”夏沫一臉痛苦地看著桌上的幾道菜，“算啦，還是打包回去吃吧。”

“那行，我也吃差不多了……打包打包！我們搓澡去！”潘雲辰迅速響應。

“搓澡？不要吧，我們南方人的體質怕是不適合搓澡！”夏沫感覺不妙，轉身想跑。

佘曼曼一把揪住他：“不搓澡能行？身上不髒嗎？”

“我在家都是天天洗澡的，能髒到哪去？”夏沫很是無奈，“這個澡是非搓不可嗎？”

“大犟種，偷偷告訴你，搓完面板是會發光的哦，得勁兒！”佘曼曼的態度很堅決，“大東北的快樂你根本想象不到……今天必須讓你體驗一下我們的洗浴文化，看看和揚州孰優孰劣。”

潘雲辰駕車，火急火燎地