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(13)生進鴨花湯餅(廚典入內下湯)、同心生結脯(先結後風乾)
(14)見風消(油浴餅)
(15)金銀夾花平截(剔蟹細碎卷)
(16)火燄盞(上言花,下言體)
(17)冷蟾兒羹(冷蛤蜊)
(18)唐安餤(鬥花)
(19)水晶龍鳳糕(棗米蒸,方破見花,乃進)
(20)雙拌方破餅(餅料花角)
(21)玉露團(雕酥)
(22)漢宮棋(二錢能,印花煮)
(23)長生粥(進料)
(24)天花饆饠(九煉香)
(25)賜緋含香糭子(蜜淋)
(26)甜雪(蜜爁太例面)
(27)八方寒食餅(用木範)
(28)素蒸音聲部(面蒸,象蓬萊仙人,凡七十事)
(29)白龍臛(治鱖肉)
(30)金粟平(魚子)
(31)鳳凰胎(雜治魚白)
(32)羊皮花絲(長及尺)
(33)逡巡醬(魚羊體)
(34)乳釀魚(完進)
(35)丁子香淋膾(臘別)
(36)蔥醋雞(入籠)
(37)吳興連帶鮓(不發缸)
(38)西江料(蒸彘肩屑)
(39)紅羊枝杖(蹄上裁一羊,得四事)
(40)昇平炙(治羊鹿舌,拌三百數)
(41)八仙盤(剔鵝作八副)
(42)雪嬰兒(治蛙豆莢貼)
(43)仙人臠(乳淪雞)
(44)小天酥(鹿、雞、糝拌)
(45)分裝蒸臘熊(存白)
(46)卯羮(純兔)
(47)青涼臛碎(封狸肉夾脂)
(48)箸頭春(炙活鶉子)
(49)暖寒花釀驢蒸(耿爛)
(50)水煉犢(炙盡火力)
(51)五生盤(羊、豕、牛、熊、鹿並細治)
(52)格食(羊肉、腸、臓纏豆莢各別)
(53)過門香(薄治群物,入沸油烹)
(54)纏花雲夢肉(卷鎮)
(55)紅羅飣(膋血)
(56)遍地錦裝鱉(羊脂鴨卵脂副)
(57)蕃體間縷寶相肝(盤七升)
(58)湯浴繡丸(肉糜治隱卵花)
[1]《封氏聞見記》卷五載:“士子初登榮進或遷除,朋僚慰賀,必盛置酒饌音樂,以展歡宴,謂之燒尾。”
[2]《清異錄》,陶轂,書中寫道:“韋巨源拜尚書令,上燒尾食,其家故書中尚有食帳,今擇奇異者略記。”
[3]《舊唐書·蘇瑰傳》記載:“公卿大臣初拜官者,例許獻食,名日燒尾”。
燒尾宴後續
偷偷溜走的太子殿下最終還是被親爹李世民抓了回來,一頓臭罵是必不可少的。
這下李承乾是真委屈了,跪在李世民床榻前哭訴:“父皇!天地可鑑!兒臣平日裡最是節儉,更不知燒尾宴是何物!”
什麼明炙蝦巨奴勝的,他也很想吃啊,看著天幕裡展示的畫面他也要暈過去了,只不過是饞暈的。
剛才天幕竟然還貼心地找出了明炙蝦的畫面,一隻
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