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可以看出，他們飲酒都是以‘鬥’相論的，

如：

“一生大笑能幾回，斗酒相逢須醉倒。”

又如：

“外江三峽且相接，斗酒新詩終日疏。”

一斗酒便相當於現代的4斤，這些文人墨客酒量都這樣好嗎？李白‘會須一飲三百杯’真的不會醉嗎？

顯然真的沒有醉得不省人事，否則怎會在酒後能作出如此多膾炙人口的詩歌來。

其實當時的酒都有些甜味，據記載唐朝釀酒主要使用壓榨法，蒸餾技術還沒出現，而酵母菌超過了一定酒精濃度便無法再發酵，因此唐朝的酒度數最多隻可達到20度左右。

所以擔心李白喝大了的小夥伴們可以放心了，唐朝飲酒只有胃口大不大，與酒量的關係實在很小。】

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公元350年，一位喝上河水的小童興高采烈地笑著，他和母親及族人已經乾渴了許久，一路由北往南的路上見過許多像他們這樣的人因沒水喝而倒在路上。

看完天幕後小童問母親：“阿孃，酒是什麼滋味？比河水還美味嗎？”

這位婦人撫摸著男孩的頭回答：“阿孃也不知。”

小童小聲嘀咕：“像唐朝這樣繁盛又美好的朝代為什麼咱們沒有遇見呢…”

婦人強忍著淚水道：“會好起來的，以後的日子定會好起來的。”

小童嚮往地看著天幕對母親說：“以後等兒長大了做大將軍，一定讓阿孃過上好日子。”

【經歷了分分合合的華夏文明，還能一直將傳統的釀造工藝儲存下來，確實是十分不易的，即使在現代，也離不開這些老祖宗留下的智慧。古老的手工藝在現代化發展的歷史程序中逐漸被取代，被遺忘，但匠人精神卻被我們繼承了下來。

從唐朝繁華的酒文化中便可領略其興盛時的強大，華夏人們就是如此將華夏飲食文化代代相傳，正如華夏文明般經久不衰，歷久而彌香。

人們喜愛飲酒，文人墨客以酒和詩，皆因酒中的酸甜苦辣正如人生百態，他們在微醺中找到了宣洩情緒的出口。

“五花馬、千金裘，呼兒將出換美酒，與爾同銷萬古愁。”

所有喜悅的，沮喪的，孤寂的，憤懣的情感都能以酒迸發，又回饋至酒中去。

然美酒雖好，但是貪杯了你看刑不刑？

作者有話要說：

李白：我看刑哦~

杜甫：…

白居易：…

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[1]《問劉十九》唐，白居易

[2]《唐國史補》唐，李肇

[3]《行路難·其一》唐，李白

[4]《舊唐書·德宗本紀》，劍南春作為宮廷御酒而載於此

[5]《涼州詞二首·其一》唐，王翰

[6]《涼州館中與諸判官夜集》唐，岑參

[7]《寄岑嘉州》唐，杜甫

[8]酒品種來源《李白與唐代酒文化》葛景春，《從李白的觴詠看唐代酒文化》黃永健

[9]酒度數參考《唐朝時酒的度數（各朝代酒的度數）》

[10]釀酒過程來自《舌尖上的中國紹興酒》，雲上小史文《跟著李白去喝酒…