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。他因對蔣介石1934年派參謀團入川插手川政不滿,與南京國民政府是有矛盾的。但對西安,特別是張學良則是友好的,早在張學良調到西安之初,他們就常往來,雙方不但在抗日等問題上認識比較一致,在其他方面也有一些交往。有一篇題為《劉湘請張學良吃&ldo;姑姑筵&rdo;》的文章中,提到一樁他們之間的往事,尤其這個&ldo;姑姑筵&rdo;,還有一段妙趣橫生的故事呢,原來:
成都的&ldo;姑姑筵&rdo;,在二、三十年代,確實是享負盛名,推其原由,殆在於該店主人黃晉臨頗多不類凡俗。黃原為讀書人,曾應清代科舉,民國初作過縣官,富有文才。其人平日講究飲食,對《隨園食譜》大有心得,因而所制菜餚十分精美。店之所以名&ldo;姑姑筵&rdo;,蓋廚師盡屬一家姑嫂妯娌也。黃晉臨初於店外懸出一聯,極見風趣:
右手拿菜刀,左手拿鍋鏟,急急忙忙幹起來,做出些魚翅燕窩,供給你們老爺太太;
前頭烤柴灶,後頭烤炭爐,烘烘烈烈鬧一陣,落得點殘湯剩飯,養活我家大人、娃娃。
讀之略可窺其現世之態。
記得是一九年秋,張學良將軍因公來成都見蔣介石(這時蔣正在川開辦峨嵋軍官訓練團)。劉湘為盡地主之誼,將設宴為張接風。張因常聞人言成都&ldo;姑姑筵&rdo;庖藝絕精,因有亟欲一試之意。劉湘認為這有何難,當即令督署副官處立為備辦。該處馬某及李某承命,急趕至&ldo;姑姑筵&rdo;店,與店主人黃晉臨說明來意,要黃當天特製一席以饗佳賓。不意黃晉臨竟斬釘截鐵地答曰:&ldo;不行!&rdo;叩其故,則雲&ldo;來不及。&rdo;經一再婉商,皆被推拒,馬、李二人正苦難於復命,忽聞屋後操作有聲,乃排闥直入,見廚下珍饈盈案,正自忙個不停。因回身再對黃言道,&ldo;即便以此相應,有何不可?&rdo;黃答:&ldo;以我一家人力量有限,每日只能做上一桌,這是人家先行預定的,歉難從命。&rdo;看來已無商量餘地。最後試詢此席為誰所訂,答曰王元虎。於是事情有了轉機。因為王元虎是不久前才下臺的師長,馬、李二人便急去向劉湘回報。當下用劉湘名片略批數語,要王讓出此席:另派人叫名餐廳&ldo;容祿園&rdo;辦一席與王交換。王元虎心裡雖不樂意,亦不得不表示謹遵臺命。這樣,張學良將軍便品嘗了成都&ldo;姑姑筵&rdo;製作的佳餚,並對之讚賞不絕。……11
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