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第九十六章 乾鍋兔肉(第1/2 頁)

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趙恩泰還是很開心的,大家都挺緊張他的,又因為找到一個新的食物,臉上露出股自豪的笑來。

“嗯,不錯不錯,要不拿來做乾鍋兔子怎麼樣?”

洛長風剛剛收拾好兔子,這會兒看到蓮藕,不由脫口說道。

“乾鍋兔子?”

李小曼忍不住嚥了一下口水。

“乾鍋兔子?”

玉娘和其他人則是一臉懵。

“可倒是可以,不過……”

蘇顏看看炒鍋,又看看陶鍋,有些猶豫,這麼多東西,怎麼炒?

“可以就行,我們分頭去找調料去!”

洛長風聽蘇顏說可以,一下子就愉快地決定了,已經在開始安排大家去準備東西去了。

辣椒、花椒、姜、蔥、蒜、香菜……

要用到的東西一樣一樣去安排,兔肉割成小塊醃上。

再把蓮藕洗乾淨切成厚片,土豆削皮也切成厚片備用。

前幾天有人找到了洋蔥,這個也可以安排上。

蘇顏把要用的東西都拿出來備上,如今她也有了不少存貨了。

大家正忙得熱火朝天,段亦白和林予賢一起走了回來。

“這是在做什麼好吃的呢?”

林予賢見了這個陣仗,不由好奇問道。

“林醫生,段老師,乾鍋兔肉!”

李小曼興沖沖地跑過去,又狗腿了一番。

“喲,真的啊?”

林予賢是久困於此,十分想念各種美食。

而段亦白則是來到這裡,恢復了味覺,正是想要大快朵頤的時候,不由期待起來。

段亦白走到蘇顏旁邊,她正在自己的“小庫房”裡,挑著要用的東西。

這小庫房是大家的戲稱,是在竹屋平臺的側邊,上面有曬乾的辣椒、花椒、帶殼花生、幹木耳、幹蘑菇……

有乾貨有調味料,都是蘇顏這段時間存下來的。

“你這裡的東西還挺全的。”

“嗯,是啊,這林子裡,幾乎什麼都能找到,多備一點也比較安心。”

花顏點點頭,從一個陶罐裡抓了一把東西出來,放到一張葉子上。

“這是孜然?”

段亦白問道。

“對。”

這也是最近找到的,起先大家都不認識,等到蘇顏做了一些烤肉,灑上孜然面,好傢伙,第二天就有好多人,去找這東西去了。

“蘇姑娘是個有成算的人。”

段亦白忽然說道。

蘇顏抓著幹辣椒的手一頓,看了段亦白一眼,想了想,才說道:

“段老師高看我了。”

段亦白輕輕一笑,沒有再說話,在平臺上席地而坐,看著大家忙來忙去,陷入了思索。

蘇顏沒有在意,這位據說美食家的老師,反正已經由林予賢提供了他那一份吃食,不幹活就不幹活吧,就當留在這裡,養養眼吧。

切成小塊的兔肉,已經用姜蔥汁和鹽醃好了。

炒鍋裡放油,開始煎土豆片和蓮藕片。

原本是要用油炸,土豆和蓮藕更香更糯,可是油太少了,沒法炸,只能煎。

蘇顏其實更喜歡用煎的,這樣,表面更容易煎成焦脆。

吃飯的人多,東西備得不少,煎的時候,需要很有耐心才行。

幾個人圍在灶臺旁,輪流上陣,好不容易才全部煎完。

鍋裡又放了點油,開始炒兔肉。

免肉太多,只能分批來炒。

油鍋放姜蒜辣椒爆香,幹檸檬皮、香葉也入鍋一起炒香等。

再把兔肉下鍋猛炒,等肉變了色,開始帶了焦黃色,加上

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