第172頁(第2/2 頁)
正月十五, 元宵當天。
元宵節吃元宵(或湯圓),在陸雨昭的認知裡,這是自古以來的傳統習俗了。儘管在此時還沒有明確性的叫法。
但大差不差,時人稱之為「浮圓子」或「上燈圓子」。
一大早,陸雨昭被姚汐叫去煮浮圓子給家裡人吃。
「我們揉些糯米粉,煮上燈圓子。」
大廚房裡,姚汐正在揉麵團。陸雨昭應了聲,繫好襻膊過去幫忙。
廚娘們也打下手,有一位廚娘攪動大鍋,在做廚房裡大夥兒早晨吃的伙食飯。
「我家鄉在上元節會做鹽豉湯吃,大夥兒都想吃,特意煮來吃。娘子們早上還未用膳吧?可願嘗嘗?」
她快做好了,知道陸雨昭不嫌棄且時時好奇這些粗樸之食,下意識問她。
陸雨昭連忙點頭,「鹽豉湯?好啊。」
姚汐也應聲說好,「吃點墊吧肚子,浮圓子做好得須時候。」
這碗湯確實樸素簡單,不過加鹽加豆豉煮的雜肉湯,一把蔥花一把春韭,但在早晨稱心暖胃,就足夠了。
喝罷這一碗湯,陸雨昭和姚汐繼續投入揉麵大營。
揉了面,等發酵好,團成小圓子扔進鍋裡煮。
看著白胖的湯圓「撲通」、「撲通」下鍋,湧起熱氣騰騰的水汽,陸雨昭拿蓋子蓋上。
「只等最後出鍋了。」陸雨昭以為結束了,「多的留著下次吃?」
「沒有多的。」姚汐稍有一頓,「都煮了。剩下的一部分,煮了後做咬焦吃。」
咬焦?陸雨昭懵住了。
然而很快她就明白了——
當姚汐熱了一鍋油,把煮好的糯米圓子一一下進去的時候。這不就是炸元宵炸湯圓嘛。
</br>
<style type="text/css">
banners6 { width: 300px; height: 250px; }
dia (-width:350px) { banners6 { width: 336px; height: 280px; } }
dia (-width:500px) { banners6 { width: 468px; height: 60px; } }
dia (-width:800px) { banners6 { width: 728px; height: 90px; } }
dia (-width:1280px) { banners6 { width: 970px; height: 250px; } }
</style>
<s class="adsbygoogle banners6" style="display:le-block;" data-full-width-responsive="true" data-ad-client="ca-pub-4468775695592057" data-ad-slot="8853713424"></s>
</br>
</br>
本章未完,點選下一頁繼續。