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熱火炒香料釋放出的香味,不僅僅是觀眾們聞著上頭,葉葵也是感到十分過癮。
葉葵把瀝乾水分的牛腩肉都倒進了爆炒出調料香味的鍋內,拿著鍋鏟,把牛腩快速地翻炒了一番。
然後加入適量的鹽和白糖等調味料用來提鮮調味,在倒入老抽給牛腩上色。
葉葵在炒牛腩的過程中,被焯過水的牛腩表面逐漸被上了色泛起了誘人的色澤。
鮮香的肉香更是在隨著鍋鏟的起伏開始在空氣中漂浮,絲絲縷縷地往觀眾們的鼻子裡鑽,牛腩香氣鮮美又誘人,眾人不由得吞嚥了一口口水。
【追風箏的魚魚:啊啊啊啊,好香啊!我的口水控制不住地往下流了】
【最後的溫柔:我滴媽,太香了!主播這手藝太棒了,怪不得浮遠大學邀請了主播,這做菜的手藝就是過硬!】
【祝你開心呀:嗚嗚嗚,已經香到我都說不出話來了,好想趕快恰一口!】
【撈月亮:啊啊啊啊,好饞好饞,不過想請問下主播,接下來就是把胡蘿蔔和土豆塊放進鍋裡了嗎?】
葉葵抬眸看了一眼直播間裡飄過去的彈幕,她笑著點頭回道:
「對,把鍋裡的牛腩翻炒到上色均勻入味後,就可以把準備好的胡蘿蔔和土豆塊倒進鍋裡,開始轉小火慢慢燉了」。
毫無疑問,粉糯香甜的土豆和入口鮮香酥軟的牛腩都浸滿湯汁後,作為搭配吃起來才肯定是過癮又下飯,堪稱是「米飯殺手」。
而在鍋裡在加入的少量胡蘿蔔,因其氣味的特殊性,就可以作到調味的作用,恰到好處的解開了土豆燉牛腩的微膩,吃起來就會更加美味。
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