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流利地道的中國人。他的身世彷彿是個迷，令她好奇。肯定不是剛從大陸來的學生，也不象臺灣人，因為他的國語沒有臺灣腔。不知道是不是香港人，跟那個frank一樣，難道又是一個淪落到開餐館的英語碩士？

海倫突然覺得自己好像開了很久了一樣，怎麼還沒到？她四處望望，心裡有點害怕，這裡簡直不象個有餐館的地方，local公路掩映在樹林裡，一眼望去，道路兩邊沒有什麼房子。jackie說過，他們餐館是在一個wal-artshoppgcenter裡面，但這裡人煙稀少，會有wal-art嗎？

她有點不敢往下走了，就把車開到路邊一個加油站停下，跑進去問別人這附近有沒有一個wal-artshoppgcentre。加油站的人說這裡沒有，不過再往前走兩、三英哩的地方有一個wal-art。海倫放了心，又接著往前開。

現在她不敢邊開車邊胡思亂想了，全神貫注地開車，盯著路的右邊找wal-art。很快，她就看見了wal-art那高高的廣告牌，她拐到右邊路上，從shoppgcenter的側面開進了wal-art前面的停車場。

她四面看了一下，一眼就看見了&ldo;panda518&rdo;幾個字，在wal-art的左邊，跟wal-art隔著幾個鋪面。她檢查了一下自己白衣黑褲的&ldo;工作裝&rdo;，對著汽車窗玻璃整理了一下頭髮，就下了車，鎖上，向panda518走去。

到了panda518的門前，隔著玻璃門她就看見一個戴著帽子的男人站在櫃檯前，正在聽電話，她想，這一定是那個聲音很&ldo;磁性&rdo;的jackie，她慢慢地走過去，悄悄打量了他一會。他低著頭，在一張紙上寫什麼，所以看不見全部的臉，但她看見他留著鬍子，上唇的鬍子還挺濃的。

她覺得老站在門口看著不好，而且他似乎也接完了電話，抬起頭，看見了她。他的眉毛很濃很黑，鼻子很高很直，用她家鄉的話說，就是&ldo;有點看頭&rdo;。象所有眼鏡近視得不很，因而不願戴眼鏡的人一樣，他微微眯fèng著眼睛，看著門邊的她。

她推開門，走了進去，自我介紹說：&ldo;我叫海倫，是來見工的。&rdo;

他說：&ldo;老闆剛出去了，你坐這裡等一下。&rdo;

海倫沒聽出他到底是不是jackie，聲音說象又不象，沒有電話裡聽著那麼&ldo;磁性&rdo;。他也沒有自我介紹一下，轉身就鑽進廚房去了，她聽見他在大聲告訴廚房裡的其它幾個人是個什麼order，他說的不是國語，只有夾雜的幾個英語她聽得懂。

她在一張餐桌前坐下，等老闆回來，順便打量一下餐館的格局。這是她見過的最小的中餐館了，只有六張桌子。櫃檯後有一個門，能看進廚房裡去，而且可以透過廚房，看到後門，估計廚房跟前面的店面是差不多大的，是個很小的餐館，大概是那種以外賣為主，很少人堂吃的餐館。海倫在一個類似餐館幹過幾天，知道這樣的餐館，最多四、五個人就可以搞定。

她看得見廚房裡有兩、三個人在活動，有一個在炒飯，另一個在炒菜，好像還有一個，但沒看清楚。她很快算了一下，如果廚房裡有三個人，加上這個jackie和老闆，就已經有五個人了。她坐在那裡，能感到生意很蕭條，沒什麼電話來叫餐，也沒人進餐館來點餐。這樣的餐館，這樣的生意，根本不用再僱一個人了。她估計要麼是餐館已經找到人了，要麼是老闆想僱個新人，把哪個舊人換掉。

她坐了一會，覺得很無聊，就站起來，走到廚房去問要不要她幫忙。雖然老闆沒來，她還是想表現表現，給大家留個好印象，老闆知道了也好