第007章 人間美味，紅燒肉出世(第1/3 頁)

林江感慨完董青玥神奇的“許願”，注意力落在了特殊技能上。

火眼金睛……這可是孫哥的本事！

神技！也只能用神技來描述！

有了這技能，以後挑選食材變得簡單多了。

正好系統給了一個紅燒肉菜譜，明天去市場上買肉的時候，可以用上這個神技。

獲得系統豐厚的獎勵，林江很是高興，但這半天忙活，他也是真得累。

自己當老闆，要比跑外賣累多了。

林江拖著疲倦的身體，回到出租屋。

小推車上不鏽鋼桶內，還疊放的40個碗，上面還有殘留的米飯粒。

這些乾透的米飯粒，堅硬程度堪比混凝土，需要用鋼絲球才能刷掉。

不過，現在多了一項偉大的發明——洗碗機。只需要將蒸米飯的碗放入洗碗機內，倒上清潔劑和光亮劑，然後按下洗碗機的啟動鍵。

不然這些刷碗的工作，都能累死他。

伴隨著嗡嗡聲，他癱倒在床上，拿出手機，從應用市場下載了一款免費的記賬APP。

在APP上記錄下今天的收入支出：5月6日，上午收入259元，下午收入320元。支出無。

一天收入579元，這要比跑外賣賺得多。

不過，這些營收，都是建立在沒有買食材的基礎上。

明天要做紅燒肉，這道菜需要帶皮五花肉。

冰櫃的冷凍肉，都是去皮豬肉，顯然不適合做這道菜。

還有，雞蛋、西紅柿、土豆存貨也不多了，也都需要購買。

林江隨即召喚出面板——

宿主：林江

年齡：21歲

廚師等級：5級廚師（初級）

廚藝技能：火候精準（SSS）、刀工-削法（S）、刀工-切法（S）

精通菜品：番茄炒蛋（a）、酸辣土豆絲（a）、紅燒肉（S）

特殊技能：、單手打蛋、火眼金睛

……

不知是累得，還是知道明天需要早起，林江沒有像往常一樣，凌晨兩三點睡不著，抱著手機看小姐姐跳騷舞，而是不到晚上10點，就進入了夢鄉。

清晨6點的鬧鐘，將他從睡夢中喚醒。

要想獲得新鮮、便宜的食材，早起趕集是很有必要的。

他帶上兩個大網兜，騎上自己心愛的小電驢，直奔城郊的農貿批發市場。

不做餐飲，真是不知道，在還未完全天亮時，城裡就會有這麼多人為一天的生計開始忙碌。

批發戶、菜販子、飯店和食堂的採購員，騎三輪車的、開皮卡的、開輕卡的，熙熙攘攘，好不熱鬧。

林江發現很多人都是收穫滿滿，都是準備離開農貿的。

“靠！起個大早，趕了一個晚集！”

他趕緊先去賣豬肉攤位，勢必要搶一些適合做紅燒肉的豬肉。

紅燒肉最好是用肥瘦相間的帶皮五花肉，其中以豬前腿腹部前部的五花肉為最佳，其次就是靠近豬後臀尖的五花肉。

這兩個地方，雖然五花肉上乘，但出肉量不多。

如果是家庭小炒，林江會毫不猶豫選擇這兩個部位。

但現在他要用來做幾十人份的盒飯，這點五花肉顯然不夠用。

豬身上還有兩個地方有五花肉，那就是豬的肋間和腹部。

肋間五花肉因為靠近肋骨，肥肉較薄，要比腹部的五花肉好一些。

退而求其次，他就選擇了肋間五花肉，也就是貼著排骨的豬肉。

看著眼前的豬肉，腦海裡湧現出一些資訊。

【豬肉】

種類：三元豬。