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一家人各有各的心思，唯有趙二郎喃喃自語：「趙家人不乾不淨，說的是誰呢？」

卻沒注意趙老爺老臉一紅。

趙大嫂從趙家出來以後一鼓作氣走到街上，這才有些茫然。

一牆之隔的恆家自然是去不得的。

恆家母女雖然熱情，可去住卻是拖累了她們。

回孃家又山高水遠。

住客棧的話自己身上又身無分文。

臨安的百姓都在街市上買糕點預備過節。

趙大嫂想了下自己的賞錢和工錢都留在海棠那裡，便決定還是先去酒樓取錢再說。

走到恆家酒樓，卻見酒樓前熱熱鬧鬧，圍著百姓賣貨。

李山和幾個夥計被一群人圍著：「大嬸，你的糖糕包好了。」

「小郎君，拿好這份五味焅雞。荷葉包容易破，可別撕。」

一眼瞄見趙大嫂過來歡欣鼓舞：「趙嬸子，快過來幫幫我！」

趙大嫂一愣，旋即將手裡一團亂麻放在一邊，捲起袖子跟著過來幫忙。

等忙完中午這一陣才好些，李山與她聊：「今兒你不是告假了麼？怎的又回來了呢？」

趙大嫂搖搖頭：「我有事尋海棠。」

「海棠她們幾個上街頑去了，少東家出去了趟，就剩下我，沒想到忽然來了這麼多人。」李山心有餘悸，「你還沒吃飯吧？走，趁著人少一起去後廚吃點填填肚子一會再忙。」

後廚的糕點堆得高高的，有糖糕、柔魚絲、雞絲簽、五味焅雞。

李山拿碗碟給趙大嫂夾了幾塊五味焅雞遞過去：「快嘗嘗，這個賣的可快了！」

趙大嫂這才覺察到自己今兒到現在還滴水未進，是以道了聲謝，接過了碗碟夾起一塊送進嘴裡。

整雞被放在烤爐裡用松柏枝條焅熟後，又加了豆豉、醬油、茱萸等多種醬料炒制，拌勻了浸泡了一夜。

今兒已經完全將所有的醬汁都沾了上來，是以舌尖觸碰到五味焅雞的那一刻感受到五味襲來：

酸、鹹、甘甜、辛、辣，五種截然不同的滋味，加上焅雞上面沾染的白芝麻顆粒，刺激得口水一下子流了下來。

再嘗嘗焅雞，金黃色的雞皮又肥又香，滋滋冒油，內裡的雞肉則細細嫩嫩。

「怪不得這道菜不錯，大娘子可當真厲害！」趙大嫂忍不住贊一聲。

「再嘗嘗這個。」李山又給她舀一勺柔魚絲。

柔魚絲是將柔魚慢慢放在火上烘乾，而後再手撕成絲，這柔魚絲做了兩種，一種加糖，一種加茱萸，為的就是滿足不同食客的需求。

趙大嫂素來喜歡海產，自然也毫不抗拒。

她嘗了嘗柔魚絲。

第三十三章 雞絲簽（二合一）……

淡黃色的柔魚絲, 入口纖維感十足。

又柔又韌，富有嚼頭，還有淡淡的香氣。

辣味柔魚絲上面沾染著火紅色的茱萸顆粒, 送進嘴裡又辣又麻，之後卻有一點淡淡的甜，而後便是柔魚特有的大海味道。

這辣味柔魚絲更適合就酒。

另一種柔魚絲偏甜, 沒有辣度，似乎更適合孩童解饞。

趙大嫂偏愛辣味的柔魚絲, 一絲一縷越吃越香。

李山感慨：「不愧叫柔魚, 果然吃起來柔韌。」

趙大嫂「噗嗤」一笑：「叫柔魚是因為它就似無骨一般。」說著便給李山比劃柔魚長什麼樣。

李山聽得嚮往：「趙嫂子懂得的可真多, 我還從來沒看過海呢, 想必天下的水匯聚一處, 定然不同尋常。也不知今生是否有機會能得一觀。」

「海有什麼稀罕的？」趙大嫂自小在海邊長大，自然不以為然, 「望不