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孫府，孫老夫人正責罵孫夫人：「叫你多嘴！反害得我們孫家被人揭了老底！」

孫夫人悻悻然：「可老爺之前的計策也沒成功啊！」

真是哪壺不開提哪壺，孫老爺氣得吹鬍子瞪眼。

「婆母莫急，夫君也莫氣，我聽聞那恆曼娘接手了恆家酒樓後很是跋扈，第一件事就是把自己族叔除走，如今外頭傳得沸沸揚揚，都說她不敬宗親呢。」孫夫人忙上前道。

「什麼？！那可是孫家花了大力氣買通的一枚棋子，就這麼被她拔了？」孫老爺聞言更加火上澆油，氣得一巴掌拍到紅木桌上，反震得自己手掌生疼。

「都穩著點，恆家酒樓上上下下已經被我們扒了個空，還有什麼可怕的！」孫老太爺穩穩噹噹端起一盅茶喝了起來，「為今之計，要先讓恆家自顧不暇，徹底開不下去恆家酒樓才是。」

「還是爹高瞻遠矚。」孫老爺恭維道，眼珠子轉了一下，「我去看看那恆管事可能掀起什麼水花來，他可拿過我不少好處，豈能容他就此沒了。」

翌日，曼娘得了爹孃的允諾便帶著兩位女帳房到恆家酒樓盤帳。

恆家酒樓裡諸位師父們正翹首期盼，見曼娘進去立刻歡呼起來。

二廚們這回各個心服口服。那天曼娘廚藝高超，運刀如神，許多大菜都由她掌勺，便是最好的大廚也不過如此。

曼娘擺擺手：「何家老夫人壽筵辦得順暢，諸位也跟著酒樓同喜，每人得三百文，今後若辦得好我們還有賞。」

廚子們紛紛瞪大眼睛，他們隱約知道恆家酒樓已經許久都生意不興，誰知這位女東家上任後倒接二連三為他們發錢。當即心裡過意不去：「東家，還是別了。」

林大廚站出來誠懇道：「東家，我們不過是切菜配料盯火候，這錢拿著也不踏實。」

「諸位安心收著，我能給出這錢，就是知道你們能給我賺回來。」曼娘篤定道，「諸位既然都是二廚，那便每日裡都與我學上兩個時辰大廚技藝，我會仔細調整選單，保證這些日子的菜譜都是諸位學過的。」這是她深思熟慮的計策，一間酒樓自然不能只指望她一人撐起。

說得廚子們一個個精神振奮摩拳擦掌。

她見天色尚早，便先將諸人做一道羊腿肉鮓。

先選用上好的羊腿，用小刀削塊，而後拿起刀背輕輕捶打三次，切成快狀，過一遍開水，晾乾後再加入醋、鹽、草果、砂仁等諸物醃製。

殷晗昱自打前天晚上夢見曼娘就失魂落魄。

他原先自然是瞧不上這位恆家大娘子的，從前只當這位大娘子未曾見過什麼外男，因而對她的示好只是置之一笑。

可自打那次夢見她，這幾日她的面容就總在心裡揮之不去。

今天鋪子來酒樓送米的差事本來不是他，可是想起那個鵝黃襖裙的大娘子，他鬼使神差道：「我去送吧。」

果然碰上曼娘正在後廚教授廚子們做菜。

但見她正凝神用將草果、砂仁等香料搗碎抹在羊肉塊上，柔荑在淺秋暖陽裡如凝脂一樣雪白緊緻。

有廚子發問，她便拿起一塊羊肉耐心指點，露出的牙齒如瓠籽一樣又白又齊。

她後背挺直，時而做菜，時而講授，周身散發著沉著果敢，整個人就像一棵青松一樣端正堅韌輕易不移。

哪裡是他印象中那個驕縱跋扈的大小姐？

殷晗昱忽然發現，原來自己壓根兒不瞭解這位大娘子。

第五章 火瞳扁尖羊湯

眼看著酒樓裡諸廚子都學會了羊腿肉鮓，曼娘便提出了要去江邊做生意。

她命人在陽浦江碼頭上的空地豎起一方旗幟，上書「恆家酒樓」四個大字，旁邊放著鍋灶，預備去賣那羊腿肉鮓。