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泡再加蜜醃漬,或是先用蜜再加酒,或是蜜和酒一起上,還有全部用蜜醃的。
連比例都調了好幾批。
那段時間,月明閣光是見到一批又一批的杏子了。
有一回周氏甚至讓人旁敲側擊來問,裴明嘉是不是懷孕了,否則怎麼能吃那麼多杏子。
裴明嘉心道,就算是懷孕也吃不了那麼多。
又是一段時間之後,這好幾罈子的杏子終於也都到了能吃的時候。
裴明嘉再度以身試毒。
你已經是一顆成熟的杏子了,要學會自己變好吃。
這次的幾壇平心而論,確實都比第一次的好吃。
令裴明嘉最驚訝的是,最好吃的竟然是完全用蜜醃的那批。
不僅甘甜爽口如同清泉,而且顆粒飽滿,色澤鮮艷,黃橙橙的杏子外裹了一層油光水滑的蜜,別提多好看。
裴明嘉又靈機一動,把醃好的杏子往酒上一滾,酒是她用先前吳管事送來的青梅泡出來的青梅酒,這樣既添了酒香又解了蜜糖剛入口時的甜膩,回味還有青梅的味道。
比她以前吃過的還要好吃!
裴明嘉趕緊讓人又去採購了一批杏子,這也是今年最後一批,然後全部用蜜醃了。
鋪子什麼時候能開不知道,反正杏子用蜜醃著,放在陰涼處,一時半會兒是壞不了的。
不過蜜醃杏子這事算是告一段落,裴明嘉馬上也開始思考鋪子的事了。
這段時間她明面上是去各個莊子上考察,其實每回出去還會順便去街上逛逛。
以前她從來只去幾個固定的府邸,不逛還真不知道原來京城這麼大,新奇的東西那麼多。
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