第三十八章 節竿(求追讀)(第1/2 頁)
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大清早,張澤洗漱好後來到廚房開始燒水。
他平時不來廚房不代表不會,只是家裡女人多,輪不到他做這些而已。
把幾隻昨晚抓的大青蟹用井水凍死清洗乾淨,才拿進廚房張慧紅就從房間內走了出來,頭髮睡的有些凌亂,還打著哈欠。
當看到張澤正在廚房忙活,頓時一愣。
“阿澤你這是要做早飯?”
張澤用湯勺把部分燒開的水倒在旁邊的大湯碗內晾著,然後再將青蟹一隻只的放進鍋內煮。
“我今天跟人約好了要出海釣魚,下午把魚獲給無線電廠送去,怕中午會餓所以打算做點吃的帶過去。”
“對了媽,我記得家裡有個飯盒的,你找一下,我有用。”
“行,我給你拿去洗一洗!”聽到兒子要做點中午吃的帶走,張慧紅連忙去找飯盒。
這飯盒還是她男人生前用的,只是這些年也沒怎麼用到,所以被她一直收藏著。
一個鋁製飯盒被她拿出,來到外面洗洗刷刷,很快就恢復到原本的銀白色。
張澤這邊等青蟹都煮好後便一個個都拿了出來放在一個曬東西的小筐內。
“媽,你煮一鍋米飯,多煮點,今天我做個蟹肉拌飯。”
蟹肉拌飯是什麼東西?
張慧紅不明所以,但還是聽他的把米飯給煮上。
而張澤就坐在桌子前用筷子和剪刀輔助,開始拆青蟹,把裡面的蟹肉蟹黃都給弄到盤子裡。
不過紅膏蟹的蟹膏他會另外放一個小碗裡,青蟹的紅膏煮熟後很硬,弄下來都一大塊一大塊的,吃著香但也容易膩。
他等會要用勺子給碾碎點,這樣拌飯才好吃。
挑蟹肉是個細活,好在沒過一小會張倩和張晴就紛紛走出房間,看到他在忙活,雖然也不明白為什麼要把蟹肉弄出來,但還是麻利的過來幫忙。
有了兩個人加入,青蟹蟹肉很快就全被挑了出來,滿滿的一大盤。
張澤用勺子把紅膏碾碎,然後端著蟹肉蟹黃來到廚房。
等米飯熟了,他便讓母親熄火,然後用豬油、醬油將米飯和蟹肉蟹黃給拌在了一起。
現在也沒有細鹽,他還特意將粗鹽給碾碎,放了點進去調味。
其實炒起來會更香,但他時間上有點趕,因此乾脆弄了個拌飯,同樣好吃。
剛弄好,張武就聞著味出來了。
“媽,家裡又做油渣了?好香!”
豬油被滾燙的米飯給激發出了本身的香味,這股味道確實讓人食慾大開。
張慧紅幾人壓根就沒空搭理他,全都迫不及待地打了滿滿一碗米飯開吃。
蟹肉的鮮甜以及蟹黃的醇香伴隨著油光發亮的黑紅色米飯,這味道別說有多地道。
家裡三個女人頓時化身為乾飯人,吃的賊香。
張武看的都急了:“媽,我也要,快給我盛一碗。”
“趕緊去刷牙洗臉,不然不給吃!”張慧紅眼睛一瞪,趕蒼蠅似的就把他趕了出去。
好在張武發現還有大半鍋的米飯,心裡也就沒有那麼焦急了。
張澤先是吃了一碗,再給飯盒滿上,然後又把湯碗內涼了一些的開水倒進竹筒內揹著竹筐前往鎮上坐車。
最近他每天起早貪黑的,村裡熟人基本沒遇到,倒也自在。
賣海鮮的事情他不會讓村裡其他人知道,哪怕是關係要好的朋友,等到明年市場開放後那就無所謂了。
走在路上,發現附近沒人他便把飯盒收進了小空間內,飯盒放外面也沒事,他只是單純看看空間時間是不是停止的。
若