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人此刻渾身充滿幹勁，動作飛快，裡面香茹剛將砂鍋從灶上撤下來，她倆就抬著乾淨餐具的大盆進來了。

香茹照舊是先盛了容姑姑的那份放在熱水裡，然後捲起袖子過來幫忙收拾餐具，忙完了三人才坐下享受熱粥，接著香茹與丁香去伺候容姑姑洗漱睡覺，銀花收拾廚房。

次日早飯結束之後，今日瓜果肉蔬送到，容姑姑過來訓話，正式宣佈廚房的人事調動。

昨晚大家都聽香茹傳了一遍話，因此廚娘廚工們都有了心理準備，剛開始還是安靜的聽。

在聽到銀花和丁香要調去門房時有了細碎的議論聲，緊接著最後宣佈香茹要調去藥房時議論變成了喧譁，在她們眼裡，香茹這就是一步登天！

眾人騷動起來，容姑姑沒有強制壓下，她叫過來新上任的李姑姑，把廚房事務移交給她，並叫她回去收拾好東西，冬至那天搬去容姑姑現住的院子，而她自己則會搬去肖姑姑騰出的院子。

既已提到搬院子了，順口又交待銀花和丁香也別忘了收拾行李搬去北屋右間，那屋裡有她倆的頂頭上司，門房上該做什麼事自有人教她們。

丁香和銀花趕緊上前行禮，退下後兩人面上都是掩不住的笑意。

這時候大家都已鬧成了一團，主要是香茹的去向太過讓人驚訝，在她們的印象裡，廚房好像就沒調過人去藥房，香茹趕上了頭一遭。

香茹先跟容姑姑行過禮，又跟李姑姑行過禮，這才接受大家的祝賀，一時間羨慕驚羨嫉妒討厭各種情緒纏繞在了廚房眾人的心頭上。

香茹臉上帶著淡定從容的微笑，不驕不躁地與每一個人說話，感謝她們的道喜，不在意她們此時的心情。

好不容易等到大家情緒都宣洩完畢，容姑姑做完了最後一件事，把掌事姑姑的信物鄭重其事的交到李姑姑手上，完成了權力移交的最後一步，正式卸了掌事的職責，接著像是交擔一般的拍拍李姑姑的肩頭，信步向廚房外走去，大家排著隊送她出了廚房院門，目送她走遠。

大家回到院中之後，丁香和銀花去井邊洗碗，再過幾日這種生活就要和她們說再見了，情緒激動的兩人雙手伸進冰冷的井水時居然都不覺得有多冷了。

李姑姑新官上任，第一件事就是要儘快選出新廚娘，眾人商量一番，決定今天這兩頓正餐就由廚工們來做，一人做道菜，廚娘們委屈打個下手，兩頓下來收穫好評最多的人就是新廚娘。

廚工們心想這法子倒也公平，欣然同意。

辦法商定，眾人就行動起來，清點了今日送來的食材後，中晚兩頓該做什麼菜大家心裡都有了主意，八位廚工各自報備想做的菜餚，同時開始準備油鹽醬醋等物，只等外面丁香銀花把菜洗好拿進來就立刻動手。

這一日平平過去，晚飯後新廚娘遴出，香茹送夜宵的時候把新廚孃的名字報給容姑姑，容姑姑記下，再將所有名單交予香茹，讓她去肖姑姑那裡把這些東西給玉桂，明日由她送去各院準備。

次日中午，玉桂來拿飯菜時特意等到香茹一塊走，轉告她上午方姑姑交待下來的話，那幾位調去漿洗房的老宮人今天就會搬過去，叫香茹今天回去收拾好行囊，明天上午有人去她院裡接她過去。

香茹面上大喜，嘴裡連聲稱謝，心裡想著即將開始的新生活不免又有些緊張，結果叫玉桂看出來，好笑著勸了一陣兒。

伺候容姑姑午飯時香茹說了這事，看著這個在身邊呆了四年的孩子明天就歸別的姑姑手下了，容姑姑總覺得心裡不太好受，拉著香茹絮絮叨叨說了好些話，教了她一些為人處事的道理，又叮囑萬事小心，這才放她回去。

香茹回廚房吃了午飯，此時人已走光，只有外面丁香銀花在洗碗，香茹先與她二人說了明日搬院子的事，三個姑娘拉著手互道保重