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寧節度使郭行餘、代京兆尹羅立言、御史中丞李孝本後，決定在大和九年（公元835年）十一月二十一日這一天提前在皇宮內動手，誅滅眾宦官。在這裡，有一個大疑問：是殺所有的宦官，還是專權的宦官？假如文宗要處決皇宮裡所有的宦官，是最終廢除宦官制度，還是說換一批新宦官？在當時來說，前者是不可能也不現實的。但如果是後者，那麼仍解決不了已形成傳統的宦官干政問題。

從官職上說，這個剪除宦官的政變陣容很強大。

也就是說，四位宰相中的兩人，以及長安市代市長、禁軍高階指揮官和部分重臣都參加了。

接下來，看看十一月二十一日這一天到底發生了什麼？

按李訓制定的計劃，當日上朝後，左金吾將軍韓約向文宗報告，說大明宮左金吾庭院內的石榴樹上突現預示吉祥的甘露，報告完畢後李訓等人一起向皇帝祝賀，此時韓約悄悄返回已伏有兵士的左金吾庭院。文宗在表示詫異後，派李訓前去檢視甘露降臨是否屬實，李訓回來後對甘露的真實性提出質疑。接下來，文宗再派宦官左神策軍護軍中尉仇士良、右神策軍護軍中尉魚弘志帶一班宦官去檢視。當他們進入左金吾庭院後，立即關閉大門，由埋伏在那裡的韓約率人將他們一併撲殺……

這個計劃還是非常周密的。按部就班，每個環節都涉及了。皇帝、宰相、大臣都開始進入角色，令人緊張而窒息的&ldo;戲&rdo;開始了：前面部分進行得很順利，從文宗到李訓再到韓約，三個人在宦官面前演得還不錯。

問題出現在後面，最關鍵時刻有人掉了鏈子。這個人就是第二次進入角色的左金吾將軍韓約。

說起來，這名將軍在長安大名鼎鼎，因為他是個特別出名的烹飪大師和美食家。跟後面的宋明王朝相比，唐朝雖然還不是市民社會，但人們已經開始初步懂得如何享受生活了，特徵之一就是唐朝貴族和士人嗜吃，按《酉陽雜俎》記載，長安流行的美食有：蕭家的餛飩（湯鮮味美，去其肥汁，可以煮茶）、庾家的粽子（瑩白如玉，估計是江米的）、將軍曲良翰烤的駝峰（烤駝峰是從西域傳來的，烤前切成片，加上香辣佐料，味道鮮美），還有就是韓約做的櫻桃畢羅。

什麼是畢羅？簡單地說，就是從西域傳入的一種帶餡的燒餅。

這位金吾大將軍親手做的畢羅，熟後櫻桃顏色不變，被稱為&ldo;長安一絕&rdo;。除善做櫻桃畢羅外，按照段成式的記載，他還能製作&ldo;冷胡突鱠&rdo;，類似於帶有魚肉的片湯；&ldo;醴魚臆&rdo;，甜味魚胸；&ldo;連蒸詐糙獐皮索餅&rdo;，一種獐肉餅。如果在一個夜宴的局上，韓將軍的手藝必定會贏得賓朋的交口稱讚。但是，這位廚藝了得的將軍，幹起正事時卻不管用了。

整個計劃的開頭，是韓約跑進大殿，向文宗皇帝稟報他所在的左金吾庭院的石榴樹上天降甘露。演這場戲時，韓約雖然也很緊張，但最後矇混了過去，沒被宦官看出破綻。但當仇士良、魚弘志兩大宦官帶人進入左金吾庭院後，直接面對石榴樹下的韓約時，這位韓將軍的心理在瞬間崩潰了。

在文宗時代之前，宦官已經專權幾十年，殺害了玄宗、順宗、憲宗和敬宗四位皇帝，這些面容古怪陰森的閹人，已經樹立起自己強大的權威。所以，當韓約直面仇士良時，由於過度緊張，腦門不斷冒汗，一下子引起仇的懷疑。此時正是深冬季節，天是非常冷的，如果不是心裡有鬼，何故如此？！就在這時候，風吹幕起，仇士良發現幕布後面竟伏有士兵，於是怪叫一聲：&ldo;不好！&rdo;

仇士良是廣東人，說一口帶粵語味的長安官話。加上身為宦官，嗓音尖利，這一嗓子響徹了整個庭院。所有宦官都驚了，