一百八十九 過年(第1/4 頁)

1914年民國三年，南京政府擬定陰曆元旦為春節。從此春節一詞才流傳開來。春節，舊時叫過年或稱歲末年關，歲末就是農曆一年的最後一天，這天晚上稱為除夕。

有的人說過年之所以叫過年，是因為傳說古時候有一頭怪獸，名叫“年”，每到歲末時，便會出來攪鬧百姓四處吃人。但也有說“年”其實是位天神，到處吃人的怪獸叫“夕”，因為年為老百姓除掉了怪獸夕，所以歲末這天晚上才叫除夕，傳說由來已久，也不知孰對孰錯。

歲末除夕這晚，除了要親人團聚一堂，包餃子吃頓團圓飯，更要熬夜不睡覺來守歲。餃子餃子就是交子，意為新年舊年交在子時。

天津衛舊時的老令兒，三十的餃子不能給外人吃，因為有的餃子裡包了銅錢硬幣，誰吃到了就是寓意誰來年發財，要是叫外人吃到了，難免財帛外流。煮餃子時餃子也不能煮破，破了也不能說破、爛之類不吉利的詞兒。過了子時才算是過年，家家戶戶放鞭炮，還要包素餃子，以求來年素素靜靜。

轉天是大年初一，還要吃餃子。正所謂初一的餃子，初二的面，初三的合子往家轉。舊時正月初二要吃撈麵，打滷麵之外，還要有四碟配菜，其中必須有兩碟炒菜，一碟炒雞蛋和一碟菜碼。

炒菜一般要保證，一碟河海鮮和一碟酸甜口兒的菜，比如“清炒蝦仁”“肉絲炒香乾”“糖醋麵筋”等等，更高階的則是“熘魚片”“櫻桃肉”“金銀絲”“官燒魚條”“熘蟹黃”“燴海參”等等。

正月初三則要吃合子，上下兩張餃子皮兒，中間放上餡料，先捏成圓形，再掐上一圈花邊，象徵家庭和美圓滿。除了正月初三，初八、十八、二十八也吃合子，這叫合子加八，越過越發，正月初九、十九、二十九再吃合子，叫合子加九越過越有。

正月初四是烙餅攤雞蛋，這天又叫“羊日”這天也是迎接灶王爺回民間的日子，羊古義與祥想通，這天人們通常不出門，要守在家中迎吉祥。晚上還要接五路財神，稱為接五路，買賣鋪戶準備初五開市，以圖吉利。

正月初五這天又稱破五，是捏小人的日子。過去迷信認為，人運氣不好除了自身原因，還因為身邊有小人作祟，初五這天是開市的日子，做買賣的開市，做工的上工，這天要剁肉餡包餃子，剁肉餡就稱為剁小人，包餃子叫捏小人，因為放上餡兒的餃子皮合起來像是人的嘴，所以又叫捏小人嘴，這麼做圖的就是一整年身邊沒小人。

總之整個正月裡，氣氛都是歡歡喜喜高高興興，家家戶戶力求和氣順心，吉祥如意。

只不過韓大膽兒心裡有事兒，整個春節都過得鬱鬱寡歡。他坐在書桌前沉思，書桌上擺著那把“露陌刀”，去還玉簡那天晚上，他回到家時，王維漢早已派人把露陌刀包了個禮盒，送到他家了。

他這是心中都是案件線索，也無心去理會其他，歲末前接連幾起案子，有的雖然有些頭緒，但卻苦無證據，有的乾脆毫無線索。韓大膽兒這人又好喜緝兇拿賊，推理破案，自覺幾個案子似乎暗中互有勾連，但卻好像拼圖少了幾塊，始終不能拼出完整的圖案。

除夕前幾天，警察三所，在封凍的海河邊草叢裡，發現了屠戶周波的屍首，韓大膽兒送還王維漢回家路上正好碰見。一問之下才知道屍首已經送到了防疫院老蘇那。

年關將至，韓大膽兒正好買了些過年的吃喝物事，給老蘇送去，順便去瞧瞧周波的屍首。

這一年原本是個暖冬，天氣十分反常，雖然寒冷卻不及往年，臘月將盡，海河依然沒有徹底封凍，僅僅只有一層冰殼，甭說踩踏，扔塊石頭都能塌一大片冰蓋。

周波的屍首在海河邊草叢裡被發現，身上蓋了些垃圾雜物和一張破席子。一個拾毛籃的來這撿廢品，這才偶然發現屍首。

周