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只要使勁聞一下,就能在空氣裡感受到這種油滑,香脆的感覺。
小黑已經被我安撫住,趴在不遠處的乾柴堆裡認真的看著。
當油不斷溢位的同時,這些油脂也在旋轉著縮小,皺結起來,顏色也漸漸由白轉深,最後變成深褐色的一小團,一個個的浮在油麵上,持續著翻滾冒泡。
“嗯,可以了!”當我看到油脂變成深色後,便將鍋中端了下來。
也幸好左手的傷勢有了一些恢復,不然我根本無法完成這個動作。
我用筷子將裡面的油渣都夾入了碗中,分成了兩份。
這東西我是絕對不會浪費的,如果在以往,我可能會為了健康而丟棄它們,但現在,這些油渣都是不可多得的美味啊!
將這鍋滾燙的豬肉放在一邊後,我捏了一些鹽粒,將它們均勻的曬在了油渣上面。
一盤端給了表現良好的小黑,一盤留給我自己享用。
捏起一塊表面掛著鹽粒的油渣,將它放入口中,細細咀嚼,這是一種小時候的味道,甚至讓我回憶起了過往。
每一次的咀嚼能有不同的味道,第一下能感受到它的香脆,第二下,殘餘的油份溢位,滿口肉香,第三下……
因為油已經大部分被熬出,所以根本品嚐不到特別油膩的感覺。
我剛品嚐了四個,小黑就開始過來舔著嘴唇開始祈求我,再給一些。
沒辦法,雖有一絲不忍,但我還是將剩下的都給了它。
但接下來的事情開始偏離了我原本的想法。
我之前的想法很簡單,豬油冷卻後就會凝固發硬,所以我準備了一盆水,將搓揉好的蠟燭芯在尚有熱度的豬油內攪拌以後,放入準備好的冷水中,豬油遇到冷水瞬間凝固。
但沒多久,我就遇到了麻煩。
第一個是這個蠟燭芯雖能聚集了一些豬油,但還是太過柔軟,所以一直彎曲,無法拉直。
第二個,這個不停重複的過程,太過浪費,盆面上已經有很多低落的豬油凝固後浮在水面上。
還有第三個,就算做成了,我想這一鍋豬油也做不了幾根,一根也用不了多久……
所以最終,經過一番權衡後,我還是放棄了這個辦法。
當然我也並沒有前功盡棄,我有了另外一個點子。
我取了個撿來的易拉罐,將它上面部分剪掉後,將原本用來作為蠟燭芯的棉線的一頭放了進去,另外一頭被我放在了易拉罐的外面,接著我將豬油倒了一些進去。
最後,我小心的端起這個罐子,將它放入了盛有冷水的盆子裡,讓它凝固起來。
……
差不多一小時後,豬油終於凝固了起來,我內心非常忐忑,我害怕失敗。
一根燃燒著的樹枝被我取了過來,顫抖著手,將那根棉線點燃起來。
我的呼吸都停止了……
期盼著能夠燃燒下去……
第四十四天,好事連連(上)
一夜淅瀝的小雨終於停了,清晨的空氣格外清新。
我站在樹屋外,使勁的深呼吸了幾下,這種涼爽的帶著泥土花草香的空氣洗滌了我的肺部,讓我整個人都如痴如醉。
我喜歡這種時候,雨止之初,讓我全身的毛孔都舒展了開來,傷口的疼痛都緩解不少。
拭去鞦韆上的水珠,我一屁股坐了上去,這是一天中難得的悠閒時刻。
昨夜的豬油蠟燭,並不是很成功,怎麼說呢,豬油燈點燃後,因為豬油是凝固的,融化需要一些時間,因而會導致豬油供不需求,豬油燈就會熄滅。
但是一旦豬油化開一部分之後,這種問題也就不會再次出現,所以需要穩定使用這東西,就得
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