第13章 精打細算(第2/2 頁)

，只花了七文錢。想到婆母說的雞蛋，一問價格要五文錢一個，便只買了兩個。

菜籽油沒買成，顏芙凝打算買塊肥肉，回去熬豬油也不錯，遂走到肉攤前。

一問價格，叫她驚訝。

肥肉七十文錢一斤，瘦肉五十文錢一斤。

竟然肥肉比瘦肉還貴！

攤主一身肉，砍肉骨頭的時候，渾身抖三抖。

“姑娘一看就是不怎麼買菜的人，肥肉當然比瘦肉貴了。”攤主甩出一塊肥肉，又道，“你瞧瞧，這肥肉油光發亮，是熬油的好貨。”

肉太貴了，怪不得書上有寫，百姓們一年到頭只在年節時吃上幾回。

再則如今還在正月，豬肉就更貴了。

顏芙凝想了想，一斤肥肉熬不出一斤豬油，還不如回去糧油店買一斤菜籽油。

看她要走了，攤主喊住她：“姑娘，豬下水、排骨與大骨棒都便宜，你要不要？”

顏芙凝收回剛要抬起的腳尖：“排骨怎麼賣？”

攤主啪地甩出一扇排骨：“白菜價，整副豬骨頭，就一斤精肉的價錢。你要的話，全帶走。”

顏芙凝算是明白了，古人吃食裡含的油水少，故而肥肉最貴。

精肉沒有多少油水，吃著味道雖好，價格及不上肥肉。

而骨頭最不值錢。

現代好吃又貴的排骨，這裡竟然很便宜。

“整副豬骨頭太多了。”顏芙凝指著他甩到跟前的一扇排骨，“這個多少錢？便宜的話，我要了。”

攤主看她放在地上的揹簍裡有兩顆大白菜，便問：“你這兩顆大白菜多少錢？”

“七文錢。”顏芙凝老實道。

“這扇排骨就算十文錢。”攤主生怕她不要，忙道，“我看你揹簍不大，我把排骨對剌開，放到揹簍裡。”

排骨可是人吃一半，狗啃一半的東西，無人問津的，難得這位姑娘不懂事。

“你剛才不是說白菜價麼？七文錢吧，這扇排骨我就帶走了。”

“成！”

攤主拿刀將排骨隔幾條對剌開。

顏芙凝取出陶罐與白菜，方便攤主將排骨給她裝進去。

攤主貼心地給她鋪平整：“姑娘，我給你墊張牛皮紙，你可以把陶罐白菜放在排骨上，乾淨穩當。”

“多謝！”

顏芙凝笑著付了七文錢。

那麼多排骨，菜籽油煎著吃肯定很香，她便回了糧油店。

“老闆，菜籽油也來一斤。”

“我就知道姑娘識貨，我家的菜籽油，一個字，很香。”

店主一改方才的態度，殷勤地接過空陶罐，用油提子量了油，舀進陶罐內。

顏芙凝笑了：“老闆真風趣。”

生意做成，店主笑得皺紋都深了些，剩下的油滴下來緩慢，他似很有耐心。

等油幾乎滴光，他親自將蓋子蓋嚴實。

顏芙凝數了五十文錢給他，將油罐子與醬油罐並排放一起，兩側各放一顆大白菜，底下是幾層排骨墊著，倒也穩當。