第五十章 小舅子下廚(第2/4 頁)

的神經，讓魚不至於自己剃鱗的時候掙扎，當又不會讓魚死去。

隨後拿起菜刀快些地給魚剃鱗，燒魚的時候魚鱗一定要剃乾淨，一是看起來衛生，二是魚鱗在不好吃魚肉，也不好讓味道進魚肉裡面。

“嗯呀……”

李志國睜大眼睛看著張曉然的殺魚的動作，這動作太優美了，那一氣呵成的動作看起來那麼地自然，動作又是那麼地快速，反正李志國自己絕對做不到這地步，這張曉然的刀工絕對比自己強太多了呀。

這就是自己妻子嘴裡說的那個不會做飯菜的小舅子嗎？

自己妻子她是不是說反了？？？

李志國一臉懵逼……

全神貫注的張曉然，自然沒有注意到自己姐夫那懵逼的神情，而是快速對剖開魚肚子，把魚裡面的內臟全部清理出來，雖然魚的內臟有很大部分還可以吃，不過晚上要好好招待姐姐和姐夫，張曉然也難得一次浪費，把這些魚內臟全部扔掉。

把清理乾淨的魚在水龍頭上用自來水快速地清洗乾淨，直接就放進油早就沸騰的鍋裡了，張曉然準備做紅燒桂魚，這個鍋裡的油溫非常地重要，油溫低了，魚容易粘鍋了。

張曉然提起鍋不斷地地擺動這魚身子，讓魚全身能均勻地受熱……

“自己這小舅子廚藝了得啊，就這燒魚的動作，我做了這麼多年的菜，都沒辦法做到他這個水平，哪怕我再做二十年的菜，也達不到他的水平呀！”

李志國看著自己這個小舅子的燒魚動作，在心裡不由暗暗地感慨。

先不管這魚燒的味道這麼樣，光剛才抓魚、剃鱗、殺魚、清洗、下鍋等等一系列的動作，李志國都自嘆不如呀，真的沒有想到自己這位小舅子竟然有如此厲害的廚藝呀。

原本李志國不明白徐元東堂堂的國廚大師，無論是身份，還是地位，都碾壓張曉然，可他面對張曉然的時候，卻恭敬有加，就像是學生對老師一般恭敬。

這讓李志國兩夫妻實在弄不懂。

現在李志國算是想明白了，為什麼那位國廚大師對自己這位小舅子那麼恭敬，原本是被自己這小舅子廚藝給征服了。

還不等李志國感慨完，張曉然就把這道“紅燒桂魚”燒好了，倒在盤子上，又拿起一個已經被自己洗乾淨的白蘿蔔，用小刀快速地雕刻幾朵桂花擺在魚身上，整體看起來那麼地美輪美奐。

“好漂亮哦，這雕功絕了！”

李志國忍不住開口讚道。

先不管這魚的味道怎麼樣，光看這道菜整的那麼漂亮，就讓人看起來那麼地有檔次，讓人看著就有食慾。

“還行吧！”

張曉然回頭看一眼姐夫，謙虛地說道。

廚藝大圓滿是什麼概念，那是隻要是跟廚藝有關的十八般武藝，張曉然都是圓滿境界。

簡單地說，只要跟廚藝有關的十八般武藝，張曉然都已經達到極致的境界，已經升無可升了。

說完，張曉然開始著手第二道菜了，第二道菜準備做“糖醋排骨”。

這“糖醋排骨”是糖醋菜中，具有代表姓的一道大眾喜愛的傳統菜，肉質鮮嫩，成萊色澤紅亮油潤，口味香脆酸甜，很受江南一帶人的喜歡，張曉然就特別喜歡這道菜，“糖醋排骨”在華夏各大菜系中都擁有的一種口味。

在李志國的震撼中，不到一個時辰，張曉然就做出的八菜一湯，整整的九道菜餚，分別是“紅燒桂魚”、“糖醋排骨”、“家常豆腐”、“青椒炒肉絲”、“炒青菜”、“韭菜炒蛋”、“魚香肉絲”、“紅燒茄子”和“西紅柿蛋湯”。

這幾道菜都是比較常見的家常菜，張曉然做出來，先不說味，光色香就都讓李志國和後面被香味引過來的張淑芳給陶醉了。

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