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注意力在野雞身上的錦繡聽到孃的話抬起頭來,不明白娘怎麼會讓她去燒火,不過看著娘臉上認真的神色,自認為乖孩子的她還是點點頭。
痛快的站起身來,快跑了幾句趕上了奶奶,邊走還邊說:「奶奶,錦繡來幫您燒火。」
衛氏欣慰的看著自己的大孫女,摸摸小姑娘的腦袋拉著她一同進入了廚房。
不一會兒,廚房上的煙囪冒起了炊煙。
有了大孫女的幫忙,確實省心了不少,不用老是分神去照看火。
在廚房中忙活了一陣,把粥煮進鍋中的衛氏,準備趁著煮粥的時間去菜園摘些菜。
臨走時不放心又叮囑了孫女怎樣照顧火,得到了孫女肯定的回答,這才放心的拿著籃子向菜園走去。
她要摘一些晚上要用到的菜,蔥是必不可少的,然後又摘了些黃瓜,韭菜,四季菜,豆角,包菜,家裡人口多,每次菜的分量都需要足足的,這些估摸著應該差不多了。
菜園裡衛氏忙著摘菜,這邊王氏手中的雞也清洗乾淨,老二和老三手裡的雞也都拾弄的差不多了。
妯娌幾個一同端著手裡的雞回到了廚房。
王氏瞟了一眼坐在灶臺前的閨女,看了眼裡頭的火,還行火不大不小正好。
接著她也顧不得女兒開始忙起來,把手仔仔細細又清洗了一遍,端起了案子時下蓋的嚴嚴實實的大面盆,裡面是提前和好的發麵。
把面案子收拾乾淨,撒上鹼面王氏開始來回的把面揉搓了多遍,接著與劉氏一起,在熬粥的大鐵鍋中貼起了麵餅。
一鍋餅大約要兩刻鐘的時間,最少要貼兩鍋,才夠這麼一大家子人吃。
家裡一共有兩口灶,兩個大鐵鍋,一口鍋燒飯,一口鍋燒菜。
王氏她們忙著貼餅的同時,李氏則是利落的把這些野雞在另外一個案子上噹噹的剁了起來。。
一刀一塊使足了力氣,幾隻雞很快被她全部剁成一塊塊的,整整有一大盆。
說起來想通後的李氏不知道是否是因為想彌補的原因,幹起活來比之前還要勤快,麻利。
也不偷奸耍滑,家裡的活這一陣子幾乎都搶著幹,讓兩個妯娌對她改觀了不少。
跺好的野雞被李氏端到井邊,正好碰到在井邊清洗蔬菜的婆婆,李氏放下手裡的盆,忙走到婆婆面前討好的說:「娘,這些菜您放著了吧?我一會兒來洗。」
衛氏瞅了眼李氏,「行了,你忙你自己的吧,我這邊也快好了,趕緊把雞炒到鍋裡是正事。」
李氏聞言也不再說什麼,畢竟如娘所言,菜確實洗的差不多了。
她快速用井水把這盆雞肉過濾了幾遍血水,控了乾淨忙回到廚房準備開始燒野雞。
想燒雞,但她必須先把另外一個灶洞點著才行。
看了看灶臺前看火的侄女,李氏決定還是自己來吧。
麻利的她蹲在錦繡一邊,從正著火的灶洞裡,拿出來一塊點燃燒的木材放進另外一個灶洞,接著往裡面塞了幾根乾燥的木塊,直到火勢旺了起來她才站起身。
鐵鍋加熱後,李氏從一旁的油罐中,挖了一大勺豬油放進乾淨的鐵鍋中,豬油遇熱後快速的融化著,不時時的發出「滋滋」聲響。
油香味升起後,李氏把各種大料放進去炸香一翻,接著把一盆的野雞倒了進去,很快一股撲鼻的肉香味傳了出來,翻炒了一陣後,加入蔥姜在加入了不少的水開始慢燉起來。
野雞肉緊,需要燉好一會兒才會爛,趁著慢燉的時候,李氏抽空看了眼火,還行,暫時沒必要添柴火。
接著又收拾出一堆蘑菇,洗乾淨控著,準備一會放入鍋中和野雞一起燉。
衛氏這會也在忙著,此時正在案子上切著韭菜,