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香更加濃厚，腥味則徹底去除。

孫寶寶將所有砂鍋中的調料調完後，蓋上砂鍋蓋，放到火爐上用文火慢慢燜燉一個小時。

一個小時後，將每個砂鍋中的豬肉塊都翻個面，再燜燉半個小時。

到了這步還不成呢，半個小時結束，豬肉就該挪位了。

豬肉得從砂鍋中裝到砂罐內，再把砂鍋中的湯汁也倒入其中，再次蓋上蓋子，放蒸籠中蒸半個小時。

經過三次的燜燉和蒸製，東坡肉中的肥肉好似都要被燉化了一般。不過它最大的特點就是軟而不爛，所以肥肉也沒有化為肥油。

孫寶寶今日把晚餐時間改到傍晚六點，東坡肉是從四點時開始製作的，一直蒸到開門迎客時，剛好蒸製完成。

蒸好的東坡肉，取出來放到盤中，再撒上些許蔥花便可上桌。

夏夜的夜空明亮，比起白日，許多人好似更願意在晚上來到孫家飯店吃到。

喝酒，划拳，聊天，嬉笑，幹什麼的都有，孫寶寶在廚房中都能聽到爽朗的笑聲。

晚上會更加輕鬆一些，九點半時，最後一道菜做完了，所有人徹底鬆下一口氣。

忙碌了幾個小時，肚子餓的呱呱叫。

吃過晚飯後，孫寶寶考慮到其他人也很累，於是便僱傭村中的嬸子來清理衛生。

月光朦朧，燈光明亮。周圍什麼聲音都有，讓孫寶寶總有一種夢幻感。

她一個人慢慢爬到酒仙院的樓臺上，進入這間包廂中。

包廂內沒人，她就靠在窗邊，望著老宅門口的食客。

這晚風，吹的人有點昏昏欲睡。

孫寶寶正想離開時，包廂門被人推開。她轉頭一看，是趙思衡。

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