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孫寶寶自然沒有反駁:「咱們昨天的菜都是從這幾家進的。」
濤子點點頭,「寶寶姐你昨天不是說菜的品質好嗎,所以我們今兒已經和這幾家說定,以後每天早上他們都會給咱送菜來。」
「那你們打個電話,讓他們再送些來吧。」孫寶寶想了想,然後拿起筆在紙上寫。寫完遞給濤子,「就這些,要的不多,咱們先試試味兒。」
「好!」
忙碌的一天又要開始了。
鍋裡在炸丸子,孫寶寶站在灶臺前看陽光漸漸蔓延上山丘。
唉,總覺得自己不能再這樣下去……
錢是得掙,但每天的時間都被廚房佔著,隨著飯館的客人越來越多,她休息的時間越來越少。
就是劉三叔家的驢都比她輕快!
孫寶寶沒什麼遠大的夢想,幾個月前最大的夢想是在首都擁有一套房子。
如今呢,其實還是擁有房子。但不拘是哪裡,最好是清城山市區,反正買個幾套,以後就算她沒有做菜了,也能美滋滋地躺在家裡收租。
嘿嘿,誰的夢想不是當一個收租婆呢?
孫寶寶心裡頭有了規劃,不論如何,總得把洗菜、洗碗整理衛生這種雜事給找人做了。
除此之外還要招幾個服務員,濤子和二雄兩人一整天也沒個閒。
每天不是在招呼客人,就是在招呼客人的路上,衣服被汗水浸濕得沒有一刻是乾的,把她襯得,活脫脫是個孫扒皮。
二雄和濤子每次下班回去,孫寶寶都怕二雄娘和劉三嬸來找她!
孫寶寶咬著嘴唇,望向遠方,長長嘆了口氣。
轉頭一看……
嘶,這裡還有個大麻煩!
她真想回到前幾天下單的時候,把自己敲醒。
孫寶寶,這玩意兒是你能玩的嗎!
你玩的還沒國棟好!
孫寶寶為難的放下手中的活去擺弄攝像機,將攝像機調整一下位置,對著鍋裡的肉丸拍。
太難了太難了,孫寶寶再次萌生了找個攝影師的的想法。
可這鄉下,哪有優秀的攝影師願意來呢?
除非錢給夠。
這麼一想,自己賺的那些錢是真不禁花。
大廚房有兩扇門,後門開啟,外頭是個小院子,小院子旁邊是一大片的菜地。
小院子頂上有瓦片遮擋,陽光照不進、雨水打不進,倒像是個大亭子一般。
院子中建著一排的洗菜池和一排洗碗池,左邊是一大叢竹林,二雄和濤子時常去那幫孫寶寶挖筍。右邊是大片菜地,經常有遊客帶著小孩來這裡上一堂「植物課」,總之視野十分開闊。
按之前幫忙做事的嬢嬢們說,在這裡洗菜是一種享受。
濤子坐在洗菜池邊,旁邊放著一小盆內臟和肉,還有一小盆藕片海帶腐竹之類的菜。
「寶寶姐,所有的肉和菜都已經洗完了。」他沖裡頭喊,說著站起身,把一盆肉搬了進去。
「哎!知道了!」孫寶寶大聲回應。
她手裡頭正在炒滷味所需要用的糖色。
糖色好炒,只需往鍋中倒油,接著放冰糖,冰糖化成棕紅色往裡頭倒開水,攪勻便成了糖色。
做滷味,從來就是先苦後甜。
只有把老滷水做好了,以後便可以輕鬆很多。
孫寶寶對這次的滷味很看中,而鹵湯呢,是滷味的靈魂,是重中之重!
在天還沒亮前,她就按照太爺爺說的法子,先把豬骨頭和雞骨頭焯水洗淨,隨後再把乾淨的骨頭放入鹵鍋中,往其中加入蔥姜料酒熬製了一個多小時。
這會兒開啟鹵鍋,鮮味立刻竄了出來。
孫