第194頁(第1/2 頁)
上菜的時候服務員還提了一嘴,他們這都是八個月以內的蘇尼特羔羊,每天都是最新鮮的牛羊肉。
詩妍聽完之後有些迫不及待的用筷子下了肉騙,三落三起羊肉變色,蘸醬入口,醬料將肉質肥嫩鮮香的羊肉味道提了出來,咀嚼在口中沒有一點羶味,吃起來相當滿足。
「這家店用料是真的實誠,不過價格也挺誠實的,就是不知道正不正宗反正我覺得挺好吃的。」
「過幾天你去了b市我們再去吃一下對比一下,你就知道正不正宗了。」
「我覺得好吃就行了,不管他正不正宗,我之前做好多菜也是根據本地人的口味還有食材受到的限制來做一些調整,每個人的做菜方式都不一樣嘛。」
「對你是行家,既然好吃的話那我再點一些?」
「點吧,把它單子上一些其他的也點一下。」
「甜點的豌豆黃點嗎?」
「這個不點了,吃這個爆漿糖餅就算了,點一些涮的肉類就好。」詩妍說著就夾了一塊糖餅,是一塊糖餅切開了五瓣,外皮上全是芝麻,餡料十分的濃稠,從切開的地方流了下來,一口咬下去,外皮酥酥脆脆的,裡面的紅糖漿會留一些下來。
「你嘗嘗這個,要趁熱吃。」她吃了一塊之後催促著正在加單的費豈嘗一嘗這個。
費豈夾了一塊吃完之後說「這個你做的更好吃。」
「是的,我做的東西挺好吃的,不過我沒做過這個啊。」詩妍笑了笑,豈哥就知道哄她玩。
「沒有,其實這個對我來說太膩了一點,我不是那麼喜歡吃甜的,你做的甜點倒是有些沒那麼甜。」費豈發誓這可是大實話,畢竟甜一點的那些他沒吃到過。
這一餐兩個人吃了大概五個人的量,結帳的時候服務員眉開眼笑的。
「菜都挺好的,就是推廣跟不上,加上這家店是新開的,所以生意差,還差點錯過了。」出了店門詩妍才說。
「下一次看到這樣的店,我覺得還是得進來,要不是今天那個服務員我差點又帶你去吃日料了。」
「那下一次吃隔壁這家日料嗎?」
「可以,明天來?」
「明天不來了,我要研究一下國慶的選單,明晚你也到店裡來幫我試吃一下。」
「你做的什麼都好吃,我不用試吃全盤買單。」費豈對詩妍的濾鏡得有1000倍去了,但凡胃裡還能塞得進去他都吃。
「這不行,得要我店裡的客人們買單。」
服務員看著兩個聊天的小情侶漸漸遠去,盤算著下一次有客人路過店裡也要主動出擊,能拉一個是一個,沒準都是這麼能吃的呢!
晚上詩妍回去之後開始下單一些食材,準備國慶的時候到店都會送的甜點是牛軋杏仁酥,至於做的菜,因為今年國慶結束之後,大概半個月這樣才到中秋節,回來之後她又要開始供應月餅了,不然等到了臨近那幾天又太趕了一點,總感覺這個假期他們是放假了,自己怎麼變得這麼忙。
詩妍為了在後面不趕時間,第二天就演示了牛軋杏仁酥的做法讓小晚記錄下來,她之前也沒做過杏仁酥,所以必須從頭到尾做一遍。
把蛋清、細砂糖、融化的黃油、低筋麵粉按順序攪拌均勻,再倒入杏仁片,攪拌均勻冷藏1小時,之後再拿出來烤制,她做牛軋夾心用的方法和去年做牛軋糖的一樣是熬糖的方法,等牛軋夾心涼至不燙手的時候,揪小團滾圓,夾在兩片杏仁酥中間,做成牛軋杏仁酥。兩片裝一個小袋子。
做完這些確認小晚記錄下來了,囑咐它每天晚上製作一些並且包裝好了放到保鮮櫃裡,等到國慶的時候直接讓小久和小圓擺到櫃檯上供客人取用。
包裝完之後發現落下了一塊,「咔嚓」一聲掰開來,中間