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學方子的，不是來燒火的。而且坐在灶間，我怎麼學。”

“大嫂說的也有道理。”蘇蘭點頭附和，“那你等等，我叫我弟弟過來燒火。”

蘇蘭慢悠悠去了宋三郎房間，與宋憲說了閒話幾句，又帶著蘇義慢悠悠的走進廚房。

“你怎麼這麼慢！”宋李氏很是不滿的說。

蘇蘭依舊笑著，“大嫂別急嘛。心急吃不了熱豆腐。我這家傳的熱鍋子，在我們那又叫火鍋，用料極多，且油燒到什麼火候放什麼料這都很講究，亂了，味道可就變了。”

蘇義坐在灶間燒火，蘇蘭便帶著宋李氏認識要用的調料，“大嫂，這些缺一不可，你可得記熟了，不然味道岔了，可不管我的事。”

宋李氏怎麼會不知道其中的厲害關係。比如肥腸，她就算是想出了用鹽、用醋來洗肥腸，可是沒那些調料，好吃的紅燒肥腸，依舊做不出來。

……灶臺上擺著二十幾種調料，有宋李氏認識的，也有她不認得了。

蘇蘭倒在鍋裡的油已經熱了，她正要教宋李氏先下哪種調料，宋李氏叫停了，“等等，我還沒記熟。老薑、大蒜、花椒、料酒、胡椒粉、幹辣椒、豆瓣醬、醪糟……”

蘇蘭叫蘇義停了火。又等了宋李氏好一會兒，才重新開火。等油又熱了，蘇蘭道，“嫂子這前後順序你可得記清楚了，這可是一絲都亂不得。先放豆瓣醬炒香了，再加大蒜老薑，這時火不能太大，不然豆瓣醬要燒胡，蒜姜不能比豆瓣醬先放……”

蘇蘭教的順序是正確的，但是她故意把它複雜化了。比如放幹椒辣的時候，說它能去腥增加鹹香，又提了一句老薑、八角也可以，然後又拉回來接著說，再說一句，又說不可能把誰誰先進去，不然味道要變……

一分鐘！蘇蘭放了十幾種調料下鍋，可說的話足有上百句，她層層疊疊、東插花西插柳，把宋李氏搞得頭昏腦漲，不僅順序沒記著，連先前背好的調料也缺東少西。

“等等。”宋李氏大吼了一聲，“你說得我腦子全亂了。”

“這樣啊，我們重來一遍吧。其實我比較想把方子寫到紙上，可是嫂子不識得字吧，哎，我聽二郎說小妹小時候也念過書，還會背詩，不過好像認字不行……”

蘇蘭說著就要把鍋裡的東西倒了，重來一遍。可她的眼角，從沒有關上的廚房門看到了宋大郎、宋二郎。

雖然不知道為什麼會比她預計的早早出現，但蘇蘭也把握了時機。

“等油七分熱的時候，先放豆瓣醬炒香了，再加大蒜老薑，這時改為小火，不然豆瓣醬燒胡了，蒜姜不能比豆瓣醬先放……”

蘇蘭幾乎是把剛才的話重複了一遍。且她說得比剛才又快又急。

如此，才恢復了片刻清明的宋李氏，又被唸經似的咒語給攪合得亂七八糟。

“你說慢點行不行。說這麼快，誰記得住。”宋李氏脾氣出了名的暴躁潑辣，這句話比之剛才的吼聲，大出三倍不說，她手一揮，還把灶臺裝了幹辣椒的碗給推在了地上。

吼聲與碗打碎的聲音，在雷聲過後的雨中格外的清晰。

***

宋二郎沒追多遠，便看見頂著一把被雨點打破紙傘的宋大郎狼狽往回跑。

宋二郎連忙把傘支過去，兩兄弟一路跑回家，還是溼了衣服。兩兄弟在大門分開，正分頭去換衣服，卻聽見廚房發出的聲音。

宋大郎與宋二郎都聽出了宋李氏的聲音。宋二郎知道廚房裡必是蘇蘭和宋李氏，宋李氏這麼一吼，又有‘啪’的一聲，宋二郎立刻擔心的從往東廂的走廊跑向廚房。

宋大郎也落他後面，兄弟兩近乎同一時間跨進了廚房。

蘇蘭蹲下了身，一邊撿破碎的碗片，一邊說：“大嫂我說過這做熱鍋子很麻煩