第11頁(第1/3 頁)

肉蒸好後，撈出放涼，關妙深吸了一口氣，決定這道菜成敗的關鍵來了。

修長的手指捏住一片小刀，關妙沿著肉的紋理，全神貫注地盯住眼前這塊肉，好像這就是一整個世界，手指一動，細緻而快速地雕刻起花來。

不同於糕點等物，煮過的肉偏軟，很難下刀，若一個不慎，就會毀掉整塊肉。後廚間裡眾人都屏住了呼吸，生怕驚擾到她下刀。

只見關妙站定在料理臺前，腕間發力，刀鋒的寒光在她的指間若隱若現，片刻之後，整塊五花肉就被雕成了一朵花。

關妙長吁了一口氣，鋪盤裝肉，呈到了俞天中的面前。

&ldo;主廚，這一道花開富貴東坡肉，請您嘗嘗。&rdo;

作者有話要說：

東坡肉切成花狀，真的很有食慾呀！

好想貼圖饞一饞大家

順便吐槽一下貝微微，原著裡的人家富貴花，劇版和影版都不太貼合啊！

第9章 韓式冷麵

關妙手上這一盤菜，東坡肉被切開，成了一朵盤旋綻放的花，呈現一種亮瑩瑩的醬色。潔白的盤底鋪了幾片翠綠欲滴的生菜葉，面上灑了一小撮香菜碎，令人望之食慾大增。

空氣裡，縈繞了一股濃鬱的肉香，彷彿能勾起人心底的饞蟲，一群年輕人目不轉睛地盯住這盤東坡肉，性急的還咂吧了兩下嘴。

範文滿先下手為強，搶在俞天中前面夾了一筷子。

香噴噴的肉塊塞進嘴裡，肉塊碰到牙齒，擠壓出綿密的汁水，充溢了整個口腔，好似整個人都被濃厚的肉香包圍了。東坡肉的火候恰到好處，舌頭一卷，稍微用點力一吸，肉塊就化了，但也不至於過分綿軟，抹去了五花肉獨特的質感。

看見範文滿享受的表情，耳畔似乎都能聽見年輕廚師們咽口水的聲音，奈何俞天中還沒動筷，他們也不敢動。

在徒弟們可憐兮兮的注視下，俞天中面無表情地吃了一口，入口即化，下去之後，似乎還有一絲清新的餘味，不易生膩，是檸檬汁和香菜的功勞。

平心而論，關妙這一盤東坡肉，並不比他做得差，甚至推上市場，可能更受女吃客的喜愛。

得了俞天中的允許，剩下的東坡肉都被年輕小廚師們分吃了，一人一口還嫌不夠，個個讚不絕口。

&ldo;嗯嗯，真好吃！&rdo;

&ldo;看不出來呢，嬌滴滴的小姑娘，還挺會做菜嘛。&rdo;

楊丹也嘗了一口，心情更低落了，看起來這少女的年紀比他還要小，然而廚藝卻遠勝於他，不由脫口問了出來，&ldo;你今年多大了？&rdo;

&ldo;二十一。&rdo;關妙生怕俞天中會以此為理由拒絕自己，急忙補了一句，&ldo;我已經大四了，學校沒課，可以全職工作。&rdo;

&ldo;小丫頭，你學什麼的？&rdo;這話是範文滿問的，他也以為關妙只是看上去年輕而已，誰知還沒大學畢業。

關妙想了半分鐘，才想起來自己的專業，&ldo;呃，錦都大學導演系。&rdo;

上輩子，她在學校裡認識了前男友，還沒畢業就埋首廚房，九年的時間，她幾乎快忘記了自己的專業。

打量了她一遍，範文滿似乎有點想不通，&ldo;多好的專業啊，那你怎麼會想當個廚師呢。&rdo;

那本破舊的食譜浮現在眼前，關妙沉聲道，&ldo;我的理想是成為中國最棒的廚師！&rdo;

話音剛落，後廚裡一片鬨堂大笑，雖然大家品嘗過她的手藝，的確是不錯，然而中國那麼多廚師，誰敢說是最棒的呢？

關妙並不覺得害臊，沒有夢想，人和鹹魚有什麼區別？