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&ldo;公私合營後，張老在茅臺酒廠是車間技術負責人。他帶過好多學生，他的那些徒弟，都是茅臺酒廠的骨幹。國家級品酒師、茅臺酒廠副廠長李興發、汪華等都是張老的弟子，而今的茅臺集團董事長季克良也是當年張支雲的手下。&rdo;申先東補充道。

聽完沈先東的補充，張老笑了笑，指著架子上的一件工藝品說道：&ldo;季董事長每年春節都來看我，這就是他送給我的……&rdo;

&ldo;季董事長每年都要來看望您？&rdo;李昊興奮地問道。

&ldo;是呀，老季總是忘不了我這個糟老頭。&rdo;

三個人聊了一會兒，申先東和李昊便告辭了。

到老廠長那裡討教以後，申先東便大張旗鼓地開始恢復了珍酒的生產。

☆、醬香傳承

醬香傳承

心地高明宜福壽，精神朗爽自康寧。

一生心底無私天地寬的張支雲身體非常好，雖然年邁仍精神矍鑠，雄心壯志不減當年。晚年的張支雲雖說公家的事操不上心了，但仍然沒有放棄他那一輩子附在身上的魂牽夢縈的茅酒情結。他清楚的知道，茅臺酒聞名於世，國營茅臺酒廠產量的增速遠遠滿足不了突飛猛進的市場需求，供求矛盾一直都很緊張。加之外交酒、專供酒等特供渠道多、需求量很大，導致市場上茅臺酒極缺。為了緩解市場供需矛盾，為了把茅酒文化一代一代傳下去，他在技術上親自指導和把關，和自己的兒女、愛徒們一起釀造茅酒，創出了一個個茅酒新品牌。以祈讓孩子們把自己的手藝傳承下去，把茅臺的酒文化一代一代傳下去，同時讓&ldo;普通老百姓也能喝上茅臺的酒&rdo;。

他和他那唯一的關門弟子張富傑一起，攜手創辦了張氏源酒業有限公司，在水質最好的茅臺鎮觀音寺社群建起了一座茅酒廠。

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