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第63頁(第2/4 頁)

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裡掌聲雷動。

柳彥銘不為所動,仍然用小火慢慢翻炒著豬蹄,淡粉色的豬蹄顏色慢慢變深,他倒入調好的料酒和生抽,加入炒香繼續翻炒,動作慢騰騰的。

讓本來關注他的人,都移開了視線,柳國強也被那些炫技的選手所吸引,轉眼就把兒子扔在了腦後。

距離比賽結束還有五分鐘,柳彥銘的紅燒豬蹄也出鍋了,把紅嫩嫩的豬蹄盛到白色瓷碗中,澆上了調到醬汁,在上面撒上了香菜和蔥花。

他把瓷碗放在託盤中,開始收拾料理臺,他拿的食材和配料剛剛好,沒有一點剩餘,把料理臺清理乾淨後,響鈴了。

主持人笑道:&ldo;比賽已經結束了,現在進入評委點評環節,請選手們把自己的作品和號牌放入托盤中,由我們的工作人員送到三位評委老師面前。&rdo;

從門口走進了十位著裝統一的工作人員,把第一排十位選手所做的菜端上高臺,依次讓評委品嘗。

陳紅看著23號的紅燒帶魚,微皺著眉頭,完全沒有食慾,&ldo;色澤晦暗,辣味嗆鼻,你這是加了多少辣椒?真可惜了這上好的帶魚。&rdo;

榮安志夾了一塊魚肉,送入嘴裡,嘴角一僵,把食物嚥下去後,端起杯子喝了一口水,平靜道:&ldo;魚腥味過重,裡面還帶有鱗片,希望23號以後做魚時能把它清理乾淨。&rdo;

牛俊風沒有動筷子,笑呵呵道:&ldo;23號你還是有潛力的,回去後繼續努力。&rdo;

端上去了二十多道菜,沒有被狠批的只有七八人,柳彥銘做的紅燒豬蹄終於被端上了桌。

紅嫩嫩的豬蹄盛在白色瓷碗中,光滑誘人,在燈光的照she下,更顯晶瑩,紅色豬蹄上面覆蓋著棕色的醬汁,醬汁頂端的香菜和蔥花,讓本來沉悶的色調,生動了起來。

豬蹄的香味和醬汁的香味相互交融,鑽進了陳紅靈敏的鼻子,刺激著她的嗅覺,口腔裡分泌著唾液,她快速夾了一塊肉送入嘴中,眯起了眼睛。

榮安志先是深嗅了一下香氣,接著拿起筷子,夾起一塊肉細細觀察,觀察完後,眼底含笑,把肉送入了嘴中。

牛俊風依舊笑呵呵的,不動聲色的多吃了幾塊。

瓷碗空了,碗底只剩下了棕紅色的湯汁。

陳紅用手帕,擦了擦嘴角,笑道:&ldo;色澤漂亮、肥而不膩,本來嘗了前面幾道菜,已經沒有了胃口,這道紅燒豬蹄來得正好,讓我食慾大增。&rdo;

榮安志放下筷子,背靠在後椅上,臉上露出了舒坦的微笑,&ldo;翻炒豬蹄的時候,火候和時間掌握的剛剛好,口感香滑,味道鮮美,醬汁是畫龍點睛,絕配!&rdo;

牛俊風笑眯眯的說:&ldo;他們把我要說的話都說了,我也沒有什麼好點評的,就誇獎兩句吧,76號選手年紀輕輕,天賦異稟,以後如果走廚師這條路,能擔大任。&rdo;

全場譁然,片刻後響起了熱烈的掌聲。

柳彥銘被誇的有些不好意思,摸了摸自己的鼻子。

錢莉莉表情一副與有榮焉,激動的鼓著掌,就好像被誇獎的人是她一樣。

柳國強還在想是誰這麼厲害,讓三個評委老師一同誇獎,結果聽見了自家兒子的號碼,立馬興奮的對旁邊的人說,&ldo;那是我兒子!是我兒子做的!&rdo;

點評還在繼續,輪到了傅盛,他做的是三色炒蝦仁,菜的色澤看上去十分好看。

陳紅夾了一個蝦仁送入嘴裡,隨後放下筷子,不在動它,&ldo;刀功很厲害,顏色也挺好看,就是味道太過一般,蝦的鮮味只發揮出了一半。&rdo;

榮安志嘗了一口,笑道:&ldo;所有蝦仁的味道沒有出來

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