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他不知多少次覺得哭笑不得了。嘉娘在,彷彿家裡總是有這種事兒。他拿起刀,本想著這東西怎麼能鬧出這烏龍事兒。等他幾刀下去,眼淚也嘩嘩地流,葉嘉沒忍住笑得前仰後伏。
「行了行了,切成這樣夠了。」羊肉手抓飯切點興蕖當配菜就行了。自家吃這東西也不多,興許還吃不慣這個味道,一點點增香罷了。
羊肉手抓飯不難做。胡蘿蔔切長條,羊肉焯水切丁,興蕖切長條。油熱鍋以後先把姜爆香。興蕖胡蘿蔔炒斷生再加羊肉加調料炒變色,大火翻炒後才把米到進去,加水加鹽煮。
其實胡蘿蔔應該後頭放,但葉嘉不喜歡生胡蘿蔔的味道,總覺得一股味兒。但這裡頭不放胡蘿蔔又好像少了什麼,所以就故意放在前頭炒,想叫它煮的軟爛些。她做的是簡易版,本就圖一個自家吃,自然做不到那麼精巧。不過這東西本身也不難,水加進去就能直接大鍋煮。
味道香是真的香,大火還燒著呢,那味道傳出來都能香死人。這隔得遠的,鄰居都沒忍住過來問葉嘉家裡在做什麼好吃的。葉嘉含糊了兩句,敷衍了過去。蕤姐兒香得小羊羔也不追了,巴在廚房的門邊兒就伸著脖子往灶臺看。小鼻子一吸一吸的,口水都流出來。
「等著,」葉嘉捏了一把她軟嫩嫩的小臉,「一會兒好了先給咱蕤姐兒吃一碗。」
蕤姐兒歡呼了一聲,抱著葉嘉的大腿就一個勁兒的喊好嬸娘。
不得不說,南方人還是喜歡吃米飯的。當那米熟的味道一傳出來葉嘉都心癢了。煮好了熄火,又悶了一炷香才揭開蓋子。鍋蓋子一揭,餘氏跟蕤姐兒都伸著脖子過來看。蕤姐兒兩小短手巴著灶臺的邊沿,踮著腳看。葉嘉那個鐵鏟子把下面的羊肉鏟上來,一面鏟一面就香味亂飄。
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