第43章 新吃食(第1/2 頁)

曬穀場旁邊有一條小河，半米寬左右 ，河裡水不深，葉清走下去，洗了把臉，涼快多了。

葉清洗完臉發現河裡有好多田螺，不一會就撿了十幾個。

“六哥，你幫我拿個籃子來，這裡有好多田螺，撿了回去吃。”

“清丫這個不好吃，都是撿了給雞鴨吃的。”

“哥那是你們不會吃，我做了你們嚐嚐。”

葉六郎還是很相信葉清的，也幫忙撿了起來。

可能是靠山村裡的人都不吃這個東西，河裡有很多，不一會就撿了一籃子。

葉清先把田螺送回去，倒在盆裡，吐吐沙。

天也暗了下來，葉老漢又送了幾車麥子來，這幾車直接摞在曬穀場上，明天一早在攤開。

晚上露水重，會打溼麥子的。

大家摸黑吃了晚飯，回去洗洗睡了。葉老三帶著鋪蓋去曬穀場上睡，晚上看著麥子。

又收了一天，葉老三家的三畝地才收完，葉清也不去撿麥穗了，留在曬穀場看著麥子，順便趕鳥雀。

葉老大家的麥子也熟了，幾家又去幫葉清家收麥子。

“七哥你幫我看著麥子，我回去給你們做好吃的。”

“清丫，你快去吧，我一個人能行。”

葉清回到家的時候，李氏正在烙餅，厚厚軟軟的一個，看著就很有食慾。

田螺已經吐了一天的沙了，葉清洗乾淨從盆裡撈出來。

葉清燒了開水，將田螺倒入焯水，等田螺全部開口再撈出來。

又從油罐子裡挖出一勺油，平時炒菜只放一點，今天葉清多放了些。

油熱了後，放姜蒜辣椒爆炒一下，在倒入洗好的田螺，大火燒開。

再放點鹽和醬油，在燜一會，大火收汁，鮮香味就傳了出來。

“清丫你做的什麼，這麼香。”李氏在外面烙餅，也坐不住了，起身往灶房裡走去。

葉清夾了幾顆田螺放在碗裡，“奶你嚐嚐味道怎麼樣。”

李氏迫不及待的拿了一顆放到嘴裡吸了起來，“太好吃了，汁水很鮮，田螺肉很彈牙嫩滑。”

葉清也拿起了一顆，猛地吸了一口，肉就被吸了出來，肉很嫩，很好吃。

葉清炒了一大盆，夠一家人吃的了。

葉清又去菜地裡摘了一些黃瓜茄子，拍了幾個黃瓜調著吃，茄子上鍋蒸，蒸好了也調著吃。

天熱又幹了重活，就想吃點爽口的。

葉清又把早上殺好的兔子拿了過來，先用開水焯一下。

用油炸一下，再加水燉，裡面放一些配菜。

飯菜就做好了，葉老漢回來送麥子，放到牛車上帶了過去。

葉清給葉七郎帶了一些，“哥好吃嗎。”

葉七郎先吃了一塊兔肉，微辣全是肉香味。試著夾了一個田螺，吸了一口。

有點辣，他一邊哈氣一邊吃：“好辣！好香！好吃。“清丫好好吃啊，以前都浪費了，我一會再去撿田螺，讓我娘也做了吃。”

“放點香油更好吃，家裡沒有香油了，這次就沒放。”葉清回味著田螺的味道。

葉七郎不捨得吃完最後一顆，“清丫，你看著麥子，我再去撿點，撿到的咱倆分。”

葉清做了這麼多人的飯，正累著呢，直接擺擺手，讓葉七郎去了。

傍晚割麥子的人回來了，嘴裡還在討論著中午的田螺。

“清丫，田螺你是怎麼做的，以前我也做過，一點都不好吃，全是沙。”沈氏先沉不住氣問了。

“二嬸，先放盆裡吐吐沙，等吐乾淨了，用水焯一下，在用姜和花椒去腥。有條件放點酒，就更好吃了。”

“一個田螺，還有這麼