第31章 農家菜(第1/2 頁)

香丫來了，給外公外婆磕了頭，又給小舅見了禮，就去了廚房給大嫂二嫂幫忙。

廚房裡林春桃和楊秀娥已經從菜園子裡摘來了春菜，小白菜，韭菜，蔥。

姜蒜花椒，八角桂皮也都已備下，家裡公認香丫做的菜最好吃，一會由她掌勺。

香丫是從她婆母攤位那被喊來的，帶來了今天剛收到的春筍，蘑菇，還有黃鱔，鯽魚，泥鰍，河蝦。

沈青山又在劉屠夫肉攤子上買了幾斤豬肉，劉屠夫不收錢，是沈青山硬塞過去的。

加上家裡雞，臘肉，臘腸，還有風乾的兔肉，還有雞蛋…

雖說不是什麼山珍海味，但作為農家菜，準備的已經很豐盛了。

沈青山在廚房外殺雞，殺魚，殺黃鱔，他是個勤快的，能自己動手的事，從不偷懶耍滑。

楊秀娥在切著肉，林春桃擇著那些小菜。

香丫已經將米飯煮上了，灶臺上有兩口大鍋，一個用來做飯，一個用來炒菜，很是方便。

灶臺對面是堆放柴火的地方，那裡碼放著劈好的木材，木材有粗有細。

都是沈青山和村裡人上山砍回來，又劈好的。

楊秀娥負責備菜，她手法嫻熟地將食材洗淨、切好，分類擺放在一旁。

林春桃擇完蔬菜接手了煮飯的活。

今日家中有客人，她們做的木桶蒸飯，要先將米煮到7成熟，用竹編簸箕瀝水後，再將米裝進木桶裡煮成熟飯。

兩個灶塘都點起了柴火。

香丫打算先做一道蘑菇燉雞，這道菜煮的時間久些，她先炒好，再放去小爐子上煲著。

接著又做了一道春筍炒肉，鮮嫩的春筍被切成薄片，與豬肉一起爆炒，香味頓時瀰漫在整個廚房。

春筍炒肉裝盤，香丫又用菜籽油爆香姜蔥蒜，把切成小段的黃鱔倒入鍋中爆炒，再加入適量的調料，一道美味的香辣黃鱔就快要完成了。

林春桃和楊秀娥在一旁看著香丫忙碌，不時地遞上需要的調料或盤碟。

三人有說有笑。

林春桃誇讚道：“香丫，你這一手掌勺的本事跟誰學的？娘做菜也沒你做的好啊。”

香丫傲嬌的答道：“嘿嘿，做菜也是要講究有沒有天賦，就說這同樣的食材和調料，不同的人做出來也會有些區別。”

說著話，一條還在抖動的鯽魚就下了鍋。

楊秀娥也說道：“香丫不僅做菜好吃，就這個乾脆利落做菜姿勢都讓人看著賞心悅目。”

香丫笑著道：“嫂嫂們快別誇我了，我可是會驕傲的哦！”

幾人都笑著，林春桃換了個話題說道：“香丫，你以前還沒嫁人時，不是經常繡花拿去賣錢嗎？現在還繡帕子賣不？”

香丫搖搖頭說道：“以前做姑娘的時候靜得下心來繡花 ，懷著山山那會也還繡一些孩子的衣服。

現在雜事多了，還要跟著婆母去收菜攤位看看，就沒啥時間繡花了。”

說完看向林春桃，：“大嫂問這莫不是想讓我教侄女們繡花？”

林春桃也不否認，“是有這個想法，甜甜十一歲了，總得會樣手藝，以後也好說人家些，還有做菜煮飯這些也該讓她學學了。”

香丫點頭說道：“大嫂說的不無道理，要不我抽空教甜甜一些基本針法，想要繡的好看還是要靠勤加練習和自己摸索。”

“那感情好，你知道大嫂我不會繡花，你隨便教教都比我強。”

聽著她倆的對話，楊秀娥也開始為小嘉琪思量起來。

沈青山在廚房外將地面清掃一下，又提水沖洗了一遍，地面就變得非常乾淨衛生。

廚房裡飯菜的香味越來越濃，引得正堂裡的幾人肚子都咕咕叫