第24章 五五分成(第1/2 頁)

“林姐姐莫要著急，我先煮茶，隨後做一道麻辣水煮魚，是我自己研發出來的。”

林掌櫃再次吃驚，但是也明白這是她想要合作的意思，將廚房裡面的師傅先請了出去 ，畢竟在合作之前，不好偷師學藝。

只見宋聽冉用細網，將茶葉包裹成一小袋，大概是半個手掌的大小。

本來是想將平日裡做飯的鐵鍋刷乾淨的，但是卻看到了一個新的煮草藥的砂鍋，她指著說：“這個，可否借我用用？”

“自然，這廚房裡面的東西，宋妹妹隨便用就好，我也幫不上什麼忙，就在旁邊偷閒了。”

宋聽冉也跟著笑了笑， 將砂鍋刷了一遍，本來還擔心做飯的鐵鍋，會有浸透的味道，現在問題迎刃而解。

現擠的牛奶倒入鐵鍋中，煮沸之後，已經有了牛乳的香甜，宋聽冉將包好的茶葉放了進去，又加入少許白糖，林掌櫃睜大了眼睛。

“林姐姐，我們都知道牛奶有營養，茶更高檔人士，文人香客必不可少的東西，這兩樣加在一起，做法簡單，而且味道更勝一籌。”

林掌櫃在砂鍋旁邊看了又看，漸漸地，聞到了沁人心脾的茶葉奶香，混合在一起令人身心愉悅。

在煮的期間，宋聽冉讓門外的大廚，幫忙給兩條鯉魚收拾乾淨，片成魚片，這刀工她實在是比不上人家專業的。

看著火候差不多了，宋聽冉盛了一杯奶茶，遞給了林掌櫃。

“我隨便起了一個名字，叫做奶茶，也算是言簡意賅了，現在有些燙，你慢慢喝一口，這東西還可以喝冰的，放涼之後，加入冰塊，味道更佳，只是現在這個季節，是沒有冰塊了。”

“如此神奇？”

林掌櫃在宋聽冉的注視下，吹了杯沿，小喝了一口，她差點沒拿住杯子，連忙說道：“牛奶加上茶葉，竟然有如此效果，我從未想到還可以如此烹製，宋妹妹，你的奇思妙想，是常人不能有的。”

“太誇讚我了，我也是偶然間想到的，這用過一次的茶葉包，還可以反覆用到3-5次，再另外準備一口大鍋，專門煮奶茶，一次出來好幾份的量，做生意穩賺不賠。”

林掌櫃將杯子放下，有些激動的握住了她的手，問道：“不知，宋妹妹想如何讓合作。”

“不急，我還有這麻辣水煮魚的菜譜，一併奉上，吃過了，咱們再談。”

大廚切好的魚片已經用生薑，大蒜，少許鹽醃製好，放在一邊備用。

起鍋燒油，加入幹辣椒段，鮮辣椒段，花椒，大蒜。

很快，香味已經遍佈了整個廚房，這個時候，再加入醉香醃製的鮮醬。

翻炒過後，加入清水，放入魚頭，繼續燉煮至沸騰，再加入醃製好的魚片。

魚片很薄，稍微煮一小會，宋聽冉就將柴火熄滅了，將鍋裡的半成品倒進了一個大盆裡面，看的林掌櫃一愣一愣的。

“宋妹妹，我在這裡，你也不怕我偷學了去，然後另起爐灶。”

宋聽冉一邊將配菜土豆片，油麥菜，豆芽簡單用清水斷生，一邊回答：“不怕，咱們這幾次合作下來，我知道你不會。”

林掌櫃扇著扇子嬌笑起來，心裡想著她說的對，他們應該是知己才對。

將斷生的蔬菜，裝進剛才的大盆裡，重新起鍋燒油至沸騰，裡面加入花椒和幹辣椒。

“林姐姐，退後一些，這道菜的精髓要來了。”

“好。”

宋聽冉大鐵勺將鍋裡的熱油，澆在了魚片和蔬菜上面。

滋啦滋啦。

這麻辣鮮香的味道，直接鑽入了林掌櫃的腦子裡面，外面等待的大廚們，也早早聞到了這個香味 ，但是都不知道是什麼，在外面急的不行。

“麻辣水煮魚