第139章 真香(第1/2 頁)

灶房上，炊煙寥寥，飄出了飯菜的香味，讓人食指大動，古貞靜不善下廚，好久沒有吃過這麼香的飯菜。

下意識的點了頭，接下來她就坐在沈家的飯桌上了。

她本來只是不放心小徒弟，過來幫忙看著她布陣而已，怎麼就坐下來吃飯了呢？

左香梅今天又開發了新的鴨子料理。

滷鴨。

早上做早飯的時候，左香梅就開始準備這一道料理。

在廚房的櫃子裡拿出了他們從縣城裡買回來的一些香料i，調味料，開始回想小時候看那些大廚做的滷汁需要用到的材料。

花椒一勺，八角兩個，桂皮兩塊，冰糖，白酒，蔥姜，醬油……

各種滷汁需要用到的香料放到了鍋裡的清水當中去，然後等水燒開了之後，她再把處理好的整隻鴨子放進去鹵，還放了幾個剝了殼的熟雞蛋進去，滷了一鍋。

柴火燒的旺盛，用大火燒開，再中火燉煮，燉的差不多之後，就把整過滷味放在鍋子裡，等著滷汁慢慢滲透到鴨子肉裡，雞蛋裡，一直鹵到了中午。

左香梅剛把滷汁再次燒開，才把滷好的鴨子給提起來，然後用菜刀剁成一小塊一小塊，方便入口。滷雞蛋也一分為四的放在盤子裡。

古貞靜就是被這鹹香的滷汁味道給吸引的坐上桌。

香飄四溢，別說是古貞靜，就連旁邊幾戶人家聞到了味也忍不住嘴饞，想要上老沈家去討口吃的。

沈老太看著桌上的飯菜，客氣的對古貞靜說：「大師，這粗茶便飯，還請你不要嫌棄啊。」

「沈老夫人客氣了。」古貞靜忍不住被香的吞嚥了一下，這哪裡能嫌棄啊，比她在家下的麵條要香多了。

從前沈洛總喊她到沈家吃飯，古貞靜都狠心拒絕，並不想與村子裡的人有太多的交集，就算是小徒弟的家人亦是如此。

但現在這一桌色香味俱全。

古貞靜後悔了。

沈老頭拿起筷子，招呼客人：「大師，動筷吧。不要客氣，要是喜歡就多吃一點。」

由沈老太來夾起一塊滷鴨，放到了古貞靜的碗裡：「大師，多吃一點。」

隨後，飯桌上的其他人才拿起筷子，奔著那一盤滷味去了。

他們都快要被這滷汁給饞哭了，老早就想到廚房偷吃，現在總算是吃到了一口滷肉。

滷鴨的色澤鮮艷誘人，一口咬下去味道鹹香香醇，肉質軟熟，老人小孩都能吃。而且鴨子肉處理的好，沒有一點怪味，滷的時間足夠長，就連那鴨子骨頭咬下去也是滷汁的香味，十分下飯。

再嘗一口滷蛋，蛋白彈牙，滷汁拌著雞蛋黃，更是香糯美味。

在這一盤滷味的面前，其他的菜都變得黯然失色。

沈洛吃著香香糯糯的滷蛋，想著要是放別的東西下去鹵，不知道會是什麼味道呢？

開飯店的想法，再次冒出來。

大伯母這手藝不開飯店，著實浪費啊。

古貞靜完全被那一盤滷味給征服了，味道完全不輸她曾經在京城大飯店裡吃到的上等鴨子料理。

想不到在這大山的村落裡面，還能隱藏了一位手藝這麼好的婦人啊。

她的小徒弟每天這麼吃好喝好，難怪長得白白胖胖，瞧著完全沒有要瘦下去的勢頭。

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