第18章 製作火鍋底料(第1/1 頁)

韓銘遠結婚有些晚，婚後又晚了幾年要孩子，所以他比李爸大一歲，孩子才4歲。 可以說韓子睿就是韓家的寶貝蛋，他要出什麼事老韓家那當真沒人受得了。 陳爺爺也勸著果兒收了，拒絕不了，只能收了。 果兒也知道這些有錢有勢的人家最怕欠人情債。 如果收了這錢能讓韓家心裡好受些，負擔輕一些，那就收了吧，反正當時救人也沒有想著要人給報酬。 “大伯，韓叔叔你們一人一顆。解酒的。”雖然中午喝的果酒，但為了安全起見果兒一人給吃一顆自制解酒丸。 “小果兒，這種解酒丸還有嗎？給大伯幾顆。” 這解酒丸入口即化，一會工夫就頭腦清醒，口中也清新無比。陳德偉也要經常應酬，有這個帶身上，簡直是神器，再也不怕喝酒了。 “還有些，給你和韓叔叔一人一瓶。”果兒邊說邊遞給了兩人。 兩家人離開時果兒給了每家，2瓶蜂蜜，中午喝的幾種酒一種2瓶，雞鴨鵝各一隻，雞鴨鵝蛋各200個。 兩家人也沒客氣，高興的收下了。準備以後買別的東西補回來。這些東西都是極品，錯過了到哪去找。 果兒又拿了些蜂蜜，幾瓶釀的酒給大爺爺和二爺爺送去。老人年齡大了，需要多補補。 “這些蜂蜜每天早晚一杯，養生酒每天一口，你們四人都要喝。對身體好。”果兒叮囑。 大奶奶和二奶奶同時遞給果兒一大包堅果，讓她帶回去吃：“你幾個伯伯前幾天給寄回來的，我們年齡大了，不適口，你拿回去吃。” 兩家平時對果兒特好，家裡有好吃的或好玩的好用的，都沒少過果兒那一份，你不要還生氣。 果兒提著兩大包堅果回家，拿起手機登上網購平臺，又買了一些豎果苗，有開心果，巴旦木，榛子，核桃等等好多種。 現在堅果很貴，果兒又愛吃，自己種點就不用去買了。 又查了韓銘遠給的卡，裡面餘額還真不少，有六百萬。 “奶奶，咱們自己做點火鍋底料吧。上次殺牛的牛油還放著沒用呢。” “晚上薇薇幾人估計得8點半到，咱們就吃火鍋，免得做菜都涼了。” 考慮到幾人來的時間不定，還是吃火鍋方便，而且都喜歡吃。 “行，我去燒火熬牛油。你去準備配料。”李奶奶從儲物戒中拿出牛油放案板上，轉身去燒鍋。 果兒把手機支架放好，準備把做火鍋底料的過程拍下來，讓媽媽給剪輯成影片。反正只有過程和解說聲，不露臉的。 把準備好的各種辛香料如，蔥，姜，香菜，芹菜等洗乾淨，放通風處控幹水分備用。 把乾紅辣椒放開水裡煮幾分鐘，變軟後撈出，剁成辣椒蓉，蒜剁成蒜蓉備用。 把各種香料如桂皮，八角，花椒，丁香，三奈等幾十种放進溫水中泡20分鐘，打成粉備用。 牛油熬好後，果兒又加入色拉油，把晾乾水分辛香料放入鍋裡，小火慢熬，配料焦黃撈出，放入辣椒蓉，蒜蓉，豆瓣醬，白酒等把水分炒幹，再加入香料粉炒10分鐘，加入啤酒，冰糖，雞精，鹽炒制30分鐘，放入平底盤中，加入乾紅辣椒，香葉點綴，冷卻後，放入冰箱的冷藏室。喜歡空間神醫開農莊日常()空間神醫開農莊日常。