第585章 三個蟲子一盤菜！(第1/2 頁)

楚洋雖然聽不懂傣語，但也能從語氣中感覺出點什麼來。

這麼大的藍吉羅魚，估計就是這些老頭也沒見過幾條。

如果說狗頭金是系統重新整理的，那這藍吉羅魚怎麼解釋。

“難道真的是寨子裡的勐神特別喜歡自己？”楚洋都不由得懷疑起來。

心裡想著，不知覺已經走到了巖罕家的吊腳樓。

此時，吊腳樓院子和樓上都已經亮起了燈光，老太太站在陽臺上，望著幾人，想必燈也是她特意提前開啟，給幾人照路用的。

“伊雅！”

玉蓮看老太太要下樓，上前快走幾步扶住她。

其他人也過去打了招呼。

“我去殺魚。”散相給老太太見過禮後，就拎著魚簍去了旁邊的水池。

“那我幫忙。”楚洋跟了上去。

做飯的手藝他一般，但殺魚的手藝，他現在強的離譜。

畢竟哪趟出海，沒有個幾百上千條魚葬身他手中的。

按照玄幻寫法，他那把剖魚刀，都應該自帶煞氣，可以鎮妖除魔了……

“我也來。”

蔡呦和楚溪見楚洋走了，也跟過去。

水池邊有壓水機，還帶抽水泵的那種，應該是巖罕他們為了方便老太太取水而裝的。

這樣巖罕開關開啟，很快就抽了一池子水用來殺魚。

散相先處理最大的那尾藍吉羅，到吊腳樓下的柴火堆抽了根手腕粗的木棒，然後對著魚頭就是‘梆梆梆’兩下，聲音相當清脆。

這條倒黴魚一翻白眼，瞬間入睡。

接下來就是剖魚、去腮、刮肚、刮鱗。

藍吉羅魚鱗片不但大，差不多有一塊硬幣那麼大，而且硬，長在肉上扎的很深，這點有點像大青魚。

一條藍吉羅就處理了十幾分鍾，還有其他如鯉魚、鯽魚、黃丫頭、沙鰍、泥鰍、馬口這些，三四個人殺了一個多小時才處理完。

一邊殺著魚，玉蓮一邊拿了些過去先燒著，這樣等眾人收拾好，差不多就可以開飯了。

今天的飯伙食更加豐盛，主要是各種現抓現殺現吃的魚。

做法依舊主要是煮和烤。

大一些的，比如藍吉羅魚、鯉魚、大板鯽，就把魚塊或者整條的魚，抹上鹽，塞上辣椒、蔥姜、香茅草、檸檬片等，用芭蕉葉一個個包好在火塘上烤熟。

小一點的更簡單，直接把竹筒剖兩半，將各種小魚放進竹筒裡架在火上直接煮，途中邊煮邊往裡面撒上鹽和香料。

這樣做出來的魚，味道雖然沒有飯店裡大廚做出來的那麼豐富，但酸辣又清新，吃再多也不覺得怎麼油膩。

當然重油的也有，那就是桌子中間的一大盤炸竹蟲。

竹蟲這玩意分佈範圍很廣，從川渝到海南都有，只要有竹子的地方就能找到。

不過將它當成食材的卻沒有幾個地方，最出名的就在滇省。

‘十八怪’中的‘三個蟲子一盤菜’，這裡的‘最早’指的就是竹蟲。

它活得時候長的和蠶很像，一節一節白白胖胖的，大的能有大拇指粗，中指長。

一口爆漿，貝爺最愛！

用油炸過後，倒是變得金黃酥脆，蘸上老太太準備的番茄?喃咪（傣式蘸醬，以野番茄、蔥、蒜、蕪菱、香蒙草、野花椒等加鹽製成），味道別具一格，下酒絕殺。 楚洋嚼第一個時還有點不適應，但很快就愛上了這種味道。

這種高油高熱的食物，本來就能給人帶來極大的快感，更何況炸竹蟲比炸蜂蛹還嫩！

咔哧咔哧~

就著竹蟲、烤魚、菠蘿糯米飯，一碗碗米酒也被灌進了肚子。

吃完飯，都已經是晚