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蔥白,老薑，八角，陳酒，米醋添水混在一起燉著，後開始揉麵擀餃子皮,剁餃子餡。

餃子可葷可素，這才是方便的，窮人家再節儉，一年少說能吃上幾回。她這頭在廚下忙開，二房三房樂得清閒，又不好大咧咧歇息，左右等林雲芝弄完餃子餡，才顛顛幫忙，沒瞧見人怎麼處置那堆輕賤大骨。

「母，今天吃餃子嗎？」饅頭同綴在她娘後頭跟來，剛進廚房就被肉滿屋子的肉香薰昏頭，吞了吞唾沫道：「還有肉？」

李氏也驚奇，明明大房回來除開那根畜生都嫌的大骨，著實沒有葷物瞧見，莫不成這肉香是那骨頭散出來的？

劉氏全然不知情，只以為人私底下拿錢賣肉，臉色不大好看：「大嫂，雖說如今的日子漸漸好過，卻也不是大手大腳的時候，便是買肉也應要同娘商量吧？」

林雲芝頗有些好笑道：「又不是頂好的肉，幾根糟踐骨頭值不了多少錢？事事都朝娘商量，一些事還做不做了？」

「骨頭也能熬出如此濃香？」李氏驚得瞪大眼睛：「比好肉悶起來還勾人！」

劉氏湊到跟前想細瞧一眼，卻讓林雲芝拉住：「夜裡都能知道，三弟妹何必急於一時，現如今掀開免不得要跑味兒走油」

劉氏訕訕，改去包餃子，心下止不住嘀咕：大房這是能掙二兩錢了不得了啊，真當自個兒是個長輩。

包餃子倒不難，活都在皮和餡，不能久放，掐著時刻煮撈，等陶家兩個男人從地頭回來，正好熱乎出鍋，再用熬入味的大骨湯做湯底，才端上桌就引得吸溜聲。

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