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手進木盆裡壓住酸菜，倒乾淨盆裡的酸水，倒完後，她舀水進盆裡洗了三次，末了撈出酸菜瀝乾淨水分，將酸菜切成絲，放到一邊。

她拿了幾塊姜，洗乾淨後拍成片放進粥裡，生薑能去腥還能暖胃，一般煮菜粥都會放兩三塊薑片。

攪拌幾下鍋裡的粥，春秀將酸菜放進粥裡，然後蓋上蓋子。

葉八妹見她完成得差不多了，扭頭和紅梅道：&ldo;你去院子裡提一桶豬血進來。&rdo;

紅梅哎了一聲，小跑著離開，等她回來後，她手上提著滿滿一桶豬血，約莫有六十來斤。

葉八妹上前幫忙，倆人提著木桶將豬血倒進木盆裡，下一步就是要將豬血切成豬血花。

豬血花要的是切出來的豬血，每一塊都像一朵花一樣有四片花瓣，每一片花瓣都要做到完美無缺。

切豬血花既需要刀工，也需要天賦，村裡人會切豬血花的不多，以往村裡人切豬血花都是敷衍了事，只是將豬血切碎就算完事。

由於春秀和紅梅暫時還沒有學會這門手藝，只能由葉八妹親自動手。

她拿過砧板上的菜刀，從木盆裡切出一塊豬血，豬血很軟，拿在手上像一塊啫喱，一不小心就會捏碎。

她小心翼翼地託著豬血，右手上的菜刀沿著豬血的邊沿位置麻利下刀，一刀切到底，一秒鐘切出一朵花來。

她將切好的豬血花放進另一個盆裡，豬血花在水光的倒映下，朦朦朧朧，美得不真實。

紅梅上前幾步，驚呼道：&ldo;真不可思議，娘，您是怎麼做到的?&rdo;

葉八妹掃了她一眼，輕聲道：&ldo;別說話。&rdo;

春秀連忙上前捂住她的嘴，小聲道：&ldo;噓，別吵，切豬血花必須專心致志，不然很容易切到手。&rdo;

紅梅恍然大悟，捂著嘴巴往後退。

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