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兒學起。

「範凜，你這樣不對，握刀的姿勢應該是……你看看二丫的就很好，不必那般用力。」

「……」

「茄子不能切斷，厚度應當適中，儘量保持一致，你若是再切得這般醜，這茄子晚上你就一個人吃了吧。」

「……」

「二丫，你先來幫幫範凜哥哥，外面有二叔在忙，你就負責把範凜哥哥教會來。」

方知魚教得心累，見方二丫已經上手了以後，就把範凜交給了方二丫，自己去了廚房裡，打算把前幾日系統大發慈悲，獎勵給自己的辣子雞丁給做了。

辣子雞丁是一道比較有江湖風味的菜，與水煮魚一樣，主料都少不了幹辣椒，下手重，鮮香麻辣，味濃醇厚，令人食之難忘。

這道菜的材料，大廚房基本上都有，不用特意出去備齊，方知魚拿了些雞脯肉和其他配菜進了小廚房，先將雞脯肉切成小丁，然後加入系統給的調味料配方醃製，再把菜裡頭的其他配菜切好放在一旁備用。

待雞脯肉醃製好了以後，往灶臺裡添了些柴，下油熱鍋，把雞脯肉炒熟，加入幹辣椒等配菜用小火翻炒，滴入幾滴醋汁，便也就做好了。

這菜的特點是香、辣，方一入盤，光是看一看，便已經讓人食指大動。

方知魚將做好的菜端了出去，又去看了一眼範凜和方二丫二人切好的菜，一邊是厚薄勻稱、大小適中的 茄子片兒，另一邊雖然也不錯，但卻有厚有薄。

方知魚點了點頭，那差一點的和她進小廚房前方二丫的水平差不多，範凜學得還算不錯，「二丫的進步很快，這茄子可以直接用來做糖醋燈籠茄子了，一會兒姐姐便教你做這道菜。」

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