第19章 約定(第1/3 頁)

一大早邁德就去採買材料。

其中最昂貴的就是冰了，小酒館沒有儲冰室，只能去外面買。

廚房有兩個烤爐只需稍加改造就可以使用，蘇瑪麗指揮，德菲大嬸等四人開始動工。

蛋糕的製作較為簡單，主要是火候問題，德菲大嬸一聽就明白了，上手很快。

難的是奶油，這東西不僅難做還不易儲存，需要將黃油牛奶充分打勻融合，隔夜冷藏後才能打發成奶油，今日就先做蛋糕。

威爾、麥克和邁爾斯負責打發雞蛋清，德菲大嬸做麵糊，第一遍缺乏經驗做得有些慢。

將麵糊和打發後的蛋清混合，倒在鋪有油紙的圓形托盤裡，放入已經預熱好的烤爐中，香甜的氣味逐漸瀰漫開來，整個廚房都是奶香味。

差不多四十分鐘，第一爐蛋糕烤好了。

拿出兩個托盤，蛋糕烤制時間長了些表面微微發焦，狀態倒是不錯。

倒扣時整個蛋糕顫抖了幾下，撕掉油紙。

德菲大嬸掰下一塊遞給蘇瑪麗等人，“嚐嚐是不是這個味道！”

蓬鬆綿軟的蛋糕泛著熱氣，趁熱放進嘴裡綿軟可口，彷彿在嚼雲朵一般，威爾第一個舉起了大拇哥。

“嗯！就是這個味道！”蘇瑪麗也給予德菲大嬸最高的讚譽。

德菲大嬸的手藝得到肯定，調整了烤制時間，製作的手藝也越發熟練，第二爐第三爐蛋糕接連出爐。

剛開始信誓旦旦的威爾手臂逐漸發酸，麥克不愧是前臺，機靈得很，趕忙說他要去開門售賣蛋糕，飛也似地逃離了打蛋清的工作。

蛋糕烤制時的霸道香氣早就吸引了附近和路過的人，但是小酒館關著門他們也不好打聽，麥克一開店就收到了很多詢問。

他當即在門口放好桌子端出幾盤蛋糕，大方的取一大塊切小供客人品嚐，這是蘇瑪麗教他的，叫捨不得蛋糕套不著顧客。

“這個點心如此柔軟，奶味和蛋香很好的融合到了一起，這是我吃過最好吃的點心！”

一位戴著黑紗帽的夫人驚喜道，“我要買一盤！”

“這個點心叫蛋糕，今日在小酒館首次售賣，數量有限先到先得，每人限購一塊，一塊三十個銅子。”

麥克把早就背熟的臺詞說出來，拿出一把長刀將圓形的蛋糕均勻的分成八份，放在油紙上包好。

三十個銅子！黑麵包才一個銅子一個，這也太貴了，許多人聽到價格望而卻步，試吃了兩塊解解饞就走了。

黑紗帽夫人看眾人這樣，十分得意的從包裡掏出三十個銅子遞給麥克。

“給我拿這塊，好東西當然要給識貨的人，這可是皇室才能吃到的貴族糕點，這個小地方都能買到算是走運了！”

“真的？這是國王陛下吃的糕點？”一個夫人問。

“我可沒吃過陛下的糕點，不過聽其他夫人提過，皇室糕點就是蓬鬆又綿軟，入口即化，可不就是這種！”

黑紗帽夫人拿著麥克打包好的蛋糕說完就扭著腰肢走了。

眾人一聽，這該死的食慾又上來了，想著給家人嚐嚐鮮，都咬咬牙買了一塊。

剛烤出來的六盤蛋糕轉眼就賣完了，剩下的眼巴巴望著麥克。

“大家不要著急，稍等片刻，後廚正在抓緊製作，接下來馬上就有美味鬆軟的蛋糕出爐！”

蘇瑪麗一瞧，趕緊跑上樓用畫紙寫了幾個描黑邊加粗的紅色大字：香甜美味鬆軟蛋糕，十分簡單粗暴，路人一看就懂。

顏料幹後麥克就貼在門口。

下午三點後蛋糕就買完了，原材料消耗殆盡。

威爾和邁爾斯的手攪蛋清都快攪斷了，連一把年紀趕馬車的邁德都來幫忙燒火。

麥克