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失為一道時令鮮蔬。

醃蘿蔔則需風乾的才行,先切成條,用鹽醃製茶盞功夫,而後涼水沖洗,放入竹編的圓簸箕中風乾。

目前天氣好,只需兩日蘿蔔條就變得軟軟的,外皮水分蒸發,內裡卻脆嫩,不易掐斷。

用清水把蘿蔔條淘洗後,瀝乾水分,切成小丁調製茱萸拌料。

這樣製出來的醃蘿蔔綿軟中帶著脆勁兒,嚼起來清爽,且帶著蘿蔔特有的甘甜,最適宜佐粥或下酒。

冷盤上桌後,接下來是熱菜。

有金華火脮燴春筍、酒釀蒸鴨、炙羊肉、清燉乳鴿、燴蝦仁、清蒸鱸魚和菠菜豆腐湯等。

布好菜,婆子過來請主人們享用。

秦王起身,李瑜上前攙扶,郭氏則由秋氏扶著。

去廂房途中,李瑜問道:「大哥,怎沒見子賢他們過來?」

李競回道:「你那兩個侄兒,成日裡在外頭混,不提也罷。」

秦王指了指他,不客氣道:「這倆孫子,確實比不上他們二叔。」

李競有些掛不住臉,卻也無奈,自家兩個兒子都三十歲的人了,跟李瑜比起來確實差得遠,不論是智慧還是膽色。

廂房裡瀰漫著食物的香氣,秦王和郭氏坐主位,李競夫妻和李瑜則依次落座。

秦王愛食酒釀蒸鴨,張婆子上前佈菜。

那道菜餚是由整鴨製作,需選用子鴨,用糯米酒釀醃製入味,而後放入蒸籠中蒸煮,直到能輕易脫骨為止。

張婆子用筷仔細扒下一塊鴨肉放到秦王碗裡。

長輩動了筷,小輩才能進食。

這是規矩。

秦王正欲嘗嘗那塊鴨肉,卻像想起了什麼似的,忽然說道:「過兩日二郎就可再認一個妹妹進府了。」

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