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第12部分(第2/5 頁)

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員,到

全國藥材集散地,保定府所屬的祁州藥王廟精選躉購。藥王廟的藥市

要等同仁堂的專人進場才能議價開秤,他們只求貨色好,不怕貨價高,

又是大批躉購,在藥市形成舉足輕重的大主顧。後來又承包御藥房各

種御用藥品,更顯得聲名赫赫,助長他們在商戰中的威勢。有些貴重

藥材,如老山人參,得去吉林長白一帶直接購買,鹿茸則去營口坐莊收

購,如果數量不足甚至遠去海參崴、西伯利亞補充足數呢!麝香雖然

產地是青海西藏,可是上等麝香,都歸河南杜盛興包辦,凡是經過杜盛

興加工的麝香都蓋上杜字戳記,售價要比一般貨色高出兩成。同仁堂

入藥麝香,一律用杜字麝香,所以同仨堂每年總要派人到河南杜家買

一大批迴來。同仁堂所製成藥需用冰片的地方也很多,極品冰片是龍

腦樹上膠脂提煉而成,叫梅花龍腦。我們閩粵兩省雖有生產,可是數

量有限,每年要派人遠去婆羅洲、蘇門答臘選購。有人說中藥的精選

加料,價錢加倍,都是騙人的把戲。要是看過同仁堂製藥調配過程,就

知道一分錢一分貨,加料精選的錢,不是白花的了。

同仁堂的作坊,後來改稱制藥場,一直設在新開路住宅東院,房廊

眾多,容納管理操作人員兩三百人尚綽綽有餘。丸散膏丹,分門別類,

各有職司;配藥酒、研粉劑、熬膏藥、吊蠟丸,各司其職;都科學管理,按

部就班,井井有條。有些秘方成藥,為了保密,還要送到內宅,由指定

內眷負責增減調配。至於極機密的丹方用藥,則由負責店東親自動手

啦。

同仁堂是四房公產,營利所得除提若干成公積外,其餘按四股均

分,原料、半製品、成品各有專門庫房,庫房鑰匙也是四房各有一份,藥

品出庫入庫,要四房到齊,才能辦理以資信守。當年每天營業收入以

銅元居多,每天結算下來,按股分送各房。故友濮伯欣次女于歸樂家,

每天住所堆滿若干錢板銅元,要等第二天才能送往銀行錢莊入賬。成

捆的銅元放在屋裡,自然有一種銅臭味,我們常跟她開玩笑,說她看見

錢反而發愁。現在多大交易,一律用支票鈔票流通,想起來,當年用銀

洋銅板情形,真令人有不勝今昔之感了。

北平古老店鋪雖然不懂得什麼包裝設計,美化包裝,可是他們也

各有不同的包裝,雖不華美,可也款式古樸。例如茶葉店每一小包,不

用秤戥,每包分量不差毫釐,無論幾包到百把包,儘管大小不同,可是

方方正正,整齊劃一。聽說在茶葉店學徒,學包茶逐是一門重要課程

呢!只要能上櫃臺給顧客包茶葉,就差不離就要謝師拿全份工錢啦。

藥鋪給顧客抓藥,比茶葉鋪包茶葉的道行還要高超。因為茶葉每

包分量相等,自然包裝比較容易。藥材可大不相同啦,不單要每包藥

材分量有按分的,有論兩的,而且體積大小不一,鬆弛也有相當差異。

每一服藥,都要碼成上尖下方砌成金字塔形,還得見稜見角。從來到

藥鋪抓藥,沒聽說一劑藥,是在半路散落滿地皆是藥包的。後來同仁

堂革新包裝設計,把每堆藥都分類另印說明書,註明植物科屬,製藥所

採用部位,及醫療功效禁忌。每一味藥都附有一份說明,不但便於病

家查考,再

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