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庭霜不講究穿著也不講究住處，再加上家裡沒有女主人打理，所以住處和穿著都是很簡單的，與普通農戶無異，唯獨在吃食上卻不肯虧待自己的嘴，兩天就得見肉，沒肉也得有雞蛋啥的，頓頓都要炒菜，現在家境好了，大米白麵天天吃，是村裡伙食最好的一家。

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所以，桌上雖然是莊戶人家的家常菜，卻是很豐盛的。一盤切開的鹹鴨蛋，蛋黃紅彤彤油汪汪，看著就讓人眼饞。金燦燦的烙餅切成三角形，上面是綠色的蔥花，還冒著油泡撲鼻香。還有一盆子小雞燉粉皮，一大盤爆炒鱔魚段，一盆｜乳白色的魚湯，還有一些不知道是啥東西的菜。

阮英小時也是農家出身，知道這樣的菜都只是過年時才捨得吃的，或是拿來待貴客，看這滿滿的一桌有魚有肉葷素搭配，心裡只感慨莊戶人家就是實心眼，對客人實在是太熱情了。

“小寶到哪瘋去了？”庭霜左右看了看找不到寶琪，索性不管他，請客人上桌吃飯，再斟上一杯酒。

“山野鄉居沒啥好菜，老伯隨便吃點。”

阮英也不客氣，舉起筷子，先夾一塊透亮的凍子一樣的東西，放嘴裡一嚼，又軟脆又勁道，還透著淡淡魚香，絕不是豬皮凍或是雞肉凍。

“這是什麼？”

“這是魚鱗凍，和做皮凍方法差不多，然後撈出裡面的東西就成這個樣子。”

“魚鱗也能做凍？”阮英顧不上驚訝，又夾了一個盤裡的東西，“這又是什麼？”雞絲炒的不知是什麼菜，有奇香還帶著淡淡的苦味，越吃後味越足。

庭霜解釋：“這是山上的野菜，叫蕨菜，春天剛採來吃最好吃，涼拌熱炒都好，現在吃的是曬乾的，用肉一炒也不錯。古時伯夷叔齊不食周粟，逃往首陽山采薇，可能就是這種野菜。”

“小哥讀過書呀。”阮英表揚一句，又吃一口細嚼，“我小時候家貧也吃過野菜，可是沒這麼香。”

“那是沒捨得放油，野菜這東西窮人捨不得放油放肉炒，富人又不屑於吃，所以沒人能把它做得好吃，其實細嚼起來味道特別好。”

阮英點頭贊同，又夾了幾筷山野菜塞嘴裡，連酒都顧不上喝。

吃完又轉向小雞燉粉皮，粉皮上掛著細小油泡，雞肉油光紅亮，更讓他喜歡的是裡面的土豆乾，黃澄澄的，吸夠了油和肉味，滋味十足卻不膩。

正吃著，看見庭霜吃一條細長的象魚一樣的東西，油光光的表皮綻開露出雪白的肉，吃到嘴裡一拽，只剩下一根長刺和頭。

“你吃的是什麼，好象是魚又沒刺。”阮英也夾了一條看了看，放嘴裡一嘗，肉質細嫩無比，香得讓人吞掉舌頭。

“這是泥鰍。”庭霜又介紹，“冬天泥鰍不吃東西，肚裡最乾淨，肉也肥嫩。”

阮英不顧形象，吃得不住嘴，他也吃過御宴，可是魚鱗凍，肉炒野蕨菜，燉泥鰍什麼的他還真沒吃過，真好吃啊。最後阮英吃得直拍肚皮，庭霜怕他積食，泡一壺濃茶給他。

吃完飯阮英又聊了一會兒，還考了庭芝幾個問題，滿意地點頭：“小公子學問不錯，明年秋闈定能高中。”

庭芝高興地紅了臉謙虛了兩句，阮英告辭，離去前寫了封信給庭霜，說：“以後你遇上什麼難處，可以拿這封信去找開封府的學政餘達，我和他認識，他也許能幫點忙。”

庭霜知道學政是二品大官，將來有麻煩恐怕有用得著之處，高興收下道謝。

青龍珠

敬德堂門口，一口棺材橫在門口，一個婦人披麻戴孝在旁邊哭，旁邊一個老者向圍觀的人說：“我女婿吃了敬德堂的補氣丸居然一個晚上就死了，求大夥做主啊。”

旁邊過路人說：“你應該去報官。”

老者愁眉苦臉說：“長平縣裡