第一百八十九章 素菜的極致搭配(第2/3 頁)

，麵湯才回到已經的窩裡，並沒有要進去的意思。

不過袁州也沒有讓麵湯進去的意思，只是跑步的時候放慢腳步。

十分鐘洗掉運動過後的汗液，一身清爽後，袁州換上蓮花紋繡的漢服，下樓準備今天的新餐點，什錦素菜包。

這個包子有很多種包法，最簡單的說有素的和肉的這兩種，其中裡面放的餡料什麼都有。

照樣先行揉麵、發麵，等待發麵的時間比較長，袁州先行處理內陷。

這次他選用的是鮮香菇、胡蘿蔔、白豆腐乾、塌菜、和少量的藕，一些櫻蝦幹，用這些作為素包子的內陷，當然他們之間的沾合計就是調製好的蛋液。

「篤篤篤」菜刀和木製菜板不斷接觸發出清脆悅耳的響聲。

袁州喜歡手工做剁餡的工作，哪怕系統提供的有料理機，可以用來攪碎素菜。

但是袁州卻認為，手工切碎更能自己把握度，更和自己心意。

「看來自己的強迫症是治不好了。」袁州帶著口罩自言自語的說道。

開始給每樣菜進行加工。

就連櫻蝦幹都是袁州現烤的，櫻蝦本來就是一種極其鮮美可口的蝦，在日本很多菜色會用它瑰麗的顏色作為點綴，最後生吃，這樣會有一種非常鮮美可口的味道，據說極之鮮甜。

因為櫻蝦的產量有限，不易存活櫻蝦幹由此誕生，但是現烤櫻蝦幹卻會帶走淡淡的特殊香氣，這香味只存在剛剛烤好的櫻蝦中。

袁州取得就是這個香氣。

隨著「嘩嘩」的流水聲，袁州手裡香菇就被很好的清理乾淨。

新鮮的香菇本來就有山珍之王的稱呼，本身味道鮮美可口，營養價值非常高。

洗乾淨直接剁成小粒，和其它做好的材料一起備用。

這時候需要處理的只剩下塌菜，這種菜顏色為深綠色，但是炒熟後卻是翠綠的顏色。

七分熟熟的時候口感脆嫩，可也以用作菜粥，熟爛後的菜葉揮發出濃烈的清香，非常實用。

撥去老筋，只剩鮮嫩的葉子和脆嫩的葉杆，切碎而不剁，這樣能防止菜汁流出，最大可能保持菜葉的鮮嫩可口。

袁州這裡忙的熱火朝天，門外吃早飯的食客也開始排隊了。

不過這次隊伍裡多出一個人，讓暮小雲忍不住側目。

這人就是李研一，昨天才說不來，今天就在門口排起了長龍，這不講信用的……

第一個被黑名單的人是凌宏的生意夥伴，自從被說永不接待就確實沒在來過。

而李研一則在心裡默唸「反正就那麼幾個菜，吃完再也不來。」

還有「有好吃的不吃，那就對不起自己的胃，更對不起上次吃完的餐點。」

安慰完自己後，李研一一大早就來到袁州小店排隊，一臉的理所當然，至於暮小雲的注目禮，自動忽略。未完待續。

</br>

<style type="text/css">

banners6 { width: 300px; height: 250px; }

dia (-width:350px) { banners6 { width: 336px; height: 280px; } }

dia (-width:500px) { banners6 { width: 468px; height: 60px; } }

dia (-width:800px) { banners6 { width: 728px; height: 90px; } }

dia (-width:1280px) { banners6