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家的贏率在，而有兩個零的輪盤莊家的贏率在。百家樂的莊家贏率為。世界各地的賭場每年上千億的利潤，事實上就是從這些微不足道的贏利率中得到的，而這也是賭場贏錢的真正秘密。 而只有二十一點與其他賭博遊戲不同，莊家贏利率的大小完全取決於賭客的賭術高低，既正確的記牌算牌，分析牌勢和合理的下注。優秀的牌手可以迫使莊家的贏利率有正變為負，使自己成為贏家，而且贏利率最高可達3左右。也就是說只有二十一點這種賭博遊戲是最好、最容易贏錢的專案。 通常的職業玩家都是隻賭二十一點，決不玩其他的賭戲，因為其他的賭博遊戲只要是長期玩根本就沒有贏的可能，這是由贏率決定了，是嚴謹的科學，任何人都改變不了的。 二十一點算牌的最關鍵是記牌方法和快速記牌的本領，無為在大二寒假的時候，專門用了一個月的時間訓練自己快速記牌的要訣。雖說不能出神入化，但是應付一般情況綽綽有餘。此後無為在網路中多次練習個這個方法，可惜國內沒有玩二十一點的賭場，否則無為的算牌技巧一定已經出神入化了。 玩二十一點牌，莊家和賭客之間的優勢會在進行過程中轉換，從理論上說是由大牌和小牌在雙方的持有量上決定。這就需要詳細地數牌和記牌來判斷，否則就是瞎賭，完全憑藉運氣來下注。一般的賭客只知道一些要牌的方法，但是這樣對賭場並不造成威脅，賭場最歡迎的就是這種無知的賭盲，這些人是賭場真正的上帝。 無為雖然年齡不大，卻是玩牌的老手，知道什麼樣的牌桌適合自己。在賭場的二十一點區轉了十多分鐘後，他選擇了幾個最低下注十五元的牌桌，然後遠遠站看，他要等待賭客們玩完這副shoe。因為記牌必須從每靴牌的發牌開始記起。 無為聚精會神地注視著周圍的幾張牌桌，儘量不引起人們的注意，特別是賭場經理的注意。 第一次在賭場算牌，無為感覺自己的行為有點像小偷，他以前聽人說賭場非常討厭這些算牌的賭客，因為他們不但自己贏錢，有時還帶著其他的賭客一起大贏賭場。無為在心裡想等待自己有足夠的資金後就大大方方跟賭場大戰一場，他感覺那樣才像一個男人、像一個將軍。 就在這時，無為看到一張牌桌剛開了新牌，他輕輕地挪動到這張牌桌旁邊。 賭桌上有五個人在鏖戰，三男二女。無為一聲不響地站在他們後面，幾個賭客不時地用英語在交談。無為從口音上判斷其中一個女人好像是中國人，而且這個年輕的女人佔據著牌桌的最後一門牌。一般情況下最後一門牌非常關鍵，它決定著其他賭客的輸贏。無為毫不猶豫地站在她的身後。 眼前的女人身材嬌小，烏黑髮亮的長髮一直披到腰間，衣著時尚，舉止高雅，一股女性特有的清香撲鼻而來，因為站在背後，看不到她的面孔，無為猜想這個女人一定是個美人胚。 看到發牌員開始給玩家發牌，無為顧不上胡思亂想，開始集中精力盯著莊家發出的每一張牌。 根據規定，莊家的兩張牌只有一張是正面向上，另外一張是翻著的，而玩家的兩張牌都是正面朝上。每副shoe共有六副牌，除去每副牌中的大小王，桌面上的撲克總數是三百一十二張，無為從第一張牌開始記。 他使用的是專業賭客最初級的方法，也就是&ldo;一分法&rdo;。牌中的2、3、4、5、6記作+1;10、j、q、k記作-1;7、8、9、a記作0分。當莊家在發牌過程中總點累積正數分超過零分，或者說分值越來越大，說明牌勢對玩家有利，也就意味著發牌盒裡的大牌，如10、j、q、k這樣的牌多，玩家儘量不要牌，這樣一來莊家暴牌的機率就大，只有這時玩家才佔優勢。

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